常常喝酒的人確實(shí)容易發(fā)胖，但酒精自身不會(huì)招致發(fā)胖。喝酒發(fā)胖罕見(jiàn)的緣由是，在喝酒的同時(shí)攝入了較多肉、魚(yú)、油脂等高能量食物，招致能量總攝入超標(biāo)。 各種酒類都含無(wú)數(shù)量不等的酒精（又稱乙醇），酒的度數(shù)越高，酒精含量越多。酒精在體內(nèi)可以代謝成水、二氧化碳以及能量。在這一進(jìn)程中，酒精既不能轉(zhuǎn)化成脂肪，也不能轉(zhuǎn)化爲(wèi)糖或糖原 等任何可以使體重添加的物質(zhì)。而且，酒精總是優(yōu)先被代謝，其自身也無(wú)法在體內(nèi)貯存。

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