白酒不是說混著什么東西喝都可以的，有很多東西是不能與白酒同食的，尤其在吃火鍋時候更不能喝，否則很容易傷及腸胃。 火鍋的底料中大多都加入辣椒、香料等會對腸胃起刺激性作用的物質(zhì)，火鍋吃的太多、太頻繁容易造成消化道的充血，損傷腸胃黏膜。對于患有胃腸炎、胃潰瘍的人群來說，會因為攝入刺激性物質(zhì)而加重病情。如果再同時飲用白酒，則會造成對胃腸的加倍傷害。高濃度的酒精會破壞胃表面的黏液保護層，并讓胃壁蛋白質(zhì)受損，使嬌嫩的胃黏膜直接接觸到胃酸、胃蛋白酶等物質(zhì)，造成消化道出血等癥狀。因此，吃火鍋時不要喝白酒，尤其是度數(shù)較高的高度白酒。如果實在是想喝兩杯可以選擇度數(shù)較低的啤酒，但是也需要注意不能過量。 如果想減小火鍋對胃腸的傷害，可以在吃火鍋的時候喝一些白開水或茶水，這樣可及時補充水分，又不會破壞消化道酸堿度的平衡，更不會刺激消化道而引起不良反應(yīng)。如果想喝點有味道的飲料，可以選擇喝點牛奶或酸奶，因為其中含有乳酸菌，能腐敗菌生長，減弱其在腸道中產(chǎn)生毒素，可以保護胃腸道。

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