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散裝白酒是糧食酒嗎
有的是,有的不是。
說(shuō)到散裝酒,大部分人都沒有好感,農(nóng)家土作坊是很少了,不過還有個(gè)別家庭小作坊還在用傳統(tǒng)白酒設(shè)備燒制純糧酒,筆者提醒大家要會(huì)分辨才能買到真的純糧酒?,F(xiàn)在真用純糧釀酒的廠家真是很少了,像農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)這樣的地方更是混亂,沒有任何質(zhì)量監(jiān)督,他是把這個(gè)酒當(dāng)基酒,再加上食用酒精,水,各種香型的香精來(lái)勾兌成散裝酒。當(dāng)然這個(gè)是符合食品安 全法的,但是像這樣的酒誰(shuí)敢喝。要買散裝酒,就要到有食品生產(chǎn)許可證,營(yíng)業(yè)執(zhí)照的正規(guī)門店購(gòu)買,或者去熟人介紹的小作坊也是能買到純糧食酒。
散裝白酒是勾兌的嗎
確實(shí)有一些不法商家會(huì)采用勾兌的方式來(lái)賣散裝白酒。
大家在買的時(shí)候可以將酒倒入酒杯中然后把酒倒出香而嗆的是酒精勾兌酒,十分鐘左右再聞酒杯無(wú)酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒,香氣保留時(shí)間越久越濃釀造酒的含量就越高。
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