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        酒精在人體內(nèi)是怎么分解的,如何測(cè)算醒酒時(shí)間?
        2021-07-14 (來源: 糖酒網(wǎng))

        酒精在體內(nèi)的分解是由多重因素決定的,那么,喝酒之后,需要經(jīng)過多長(zhǎng)時(shí)間,血液里的酒精才會(huì)清空?

        很多朋友經(jīng)常會(huì)遇到這樣的事:今天有完全推不掉的應(yīng)酬,各種白酒啤酒飯局,但第二天又不得不照常開車上班。有的人以為,都過了那么久了,酒精肯定已經(jīng)分解完了,一臉輕松開車上路了,遇到查酒駕卻被檢測(cè)出酒精含量超標(biāo),結(jié)果遭遇了罰款、暫扣等處罰,性情急躁的還以為是交警故意刁難,結(jié)果造成誤會(huì):“為啥我昨天喝的酒,今天還能查出酒駕?你是不是在逗我?”

        其實(shí),酒精在體內(nèi)的分解是由酒的度數(shù)、人分解酒精的能力、飲酒的量等多重因素決定的。

        首先,我們要清楚酒精在人體內(nèi)經(jīng)歷了什么過程。酒精也叫乙醇,進(jìn)入人體之后,10分鐘左右即可被吸收,進(jìn)入血液,60-90分鐘達(dá)到高峰。酒精有20%被胃吸收,80%被小腸吸收。酒精進(jìn)入血液后,被輸送至。中的乙醇脫氫酶使乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛,乙醛被乙醛脫氫酶轉(zhuǎn)化為乙酸。乙酸再被肝藥酶(細(xì)胞色素P450)徹底轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水排泄出體外。(如圖)這也是為什么喝酒之后想撒尿、呼氣有酒味。

        微信圖片_20210714092239.jpg

        酒精在人體由負(fù)責(zé)分解,乙醇→乙醛的分解過程由乙醇脫氫酶參與,不同的人體內(nèi)的乙醇脫氫酶含量都差不多,這個(gè)過程一般都可以完成,此階段的差別不大。而乙醛→乙酸分解過程需要中的乙醛脫氫酶參與,但是不同的人體內(nèi)的乙醛脫氫酶含量差別很大,所以有的人醒酒快而有的人慢。分解過慢的就會(huì)導(dǎo)致乙醛聚集,然后造成臉部發(fā)紅、頭痛、心慌、惡心等癥狀。

        微信圖片_20210714092258.jpg

        根據(jù)目前科學(xué)研究的觀點(diǎn),正常人分解酒精的速度在10克/小時(shí),一毫升酒約等于1克等于1000mg(實(shí)際因度數(shù)的不同而有所不同,幾乎都不到一克),也就是大約10毫升/小時(shí)。

        那么,我們?cè)趺磁袛嘧约簲z入了多少酒精呢?酒精含量取決于酒的度數(shù),舉個(gè)例子,醬香白酒一般的規(guī)格是53度500毫升,那一瓶的酒精含量就是500毫升×53%=265(毫升),265÷10=26.5(小時(shí)),也就是說,如果你一個(gè)人喝掉了一瓶500毫升53度的酒(此處只是比喻,一個(gè)人喝這么多,肯定酒精中毒,切勿嘗試),你至少需要26.5個(gè)小時(shí)才能徹底分解完體內(nèi)的酒精,是還是屬于酒精分解能力比較強(qiáng)的人。并且,分解酒精的能力是有性別差異的,男性分解酒精的能力要比女性好一點(diǎn)。

        酒精分解的計(jì)算公式如下:分解時(shí)間=酒精量÷10=飲酒量×酒度數(shù)÷10

        算完分解速度,我們?cè)倏纯丛趺垂浪泱w內(nèi)酒精含量。

        在我國(guó),飲酒駕車是指車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml,小于80mg/100ml的駕駛行為。醉酒駕車是指車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的駕駛行為。

        我國(guó)男性的血液總量大約占到體重的百分之八(女性7.5%),血液占人體體液的10%。而在實(shí)際使用酒精檢測(cè)儀測(cè)算的時(shí)候,其實(shí)得到的數(shù)據(jù)是酒精在體液中的含量,比重和在血液的含量差不多,但血液數(shù)量只占體液的10%,也就是說測(cè)算的結(jié)果還要乘以十才是測(cè)算到的血液酒精含量,也就是說,一個(gè)60KG的成年人,血液總量為60×8%=4.8公斤=4800毫升,體內(nèi)酒精總量超過9600mg(9.6克)就算是酒駕。

        換算成公式:

        血液酒精濃度mg/100ml=體液酒精濃度=體內(nèi)酒精含量mg÷體液總量ml×100

        =(飲酒量ml×酒精度數(shù))÷(體重kg×70%)×100

        按照公式計(jì)算,一個(gè)60kg的成年男子喝了50毫升酒精度為40%的白酒,其血液酒精濃度計(jì)算為:

        (50×40%)÷(60×70%)×100=47(mg/100ml)

        已經(jīng)遠(yuǎn)高于酒駕標(biāo)準(zhǔn)。

        微信圖片_20210714092317.jpg

        而在實(shí)際的計(jì)算中,由于酒精的密度小于水,這些計(jì)算已經(jīng)是放寬了很多。酒師在這里要?jiǎng)裎看蠹遥呵f(wàn)不能酒駕,酒駕很容易就能查出。而且測(cè)算酒精含量一般都是酒后,數(shù)據(jù)也會(huì)有一定的區(qū)別,因?yàn)閭€(gè)體分解酒精能力的差異,會(huì)有一定的誤差,所以方法僅供參考。

        來源:酩閱


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