大家都知道，現(xiàn)如今1499元的53度茅臺酒是一瓶難求，每天成千上萬人在各大網(wǎng)商平臺、各大商超預約，有的連續(xù)半年都顆粒無收，如果想買只能加價購買。前一段時間上海盒馬生鮮某會員店，1499元的茅臺酒要當場摘帽銷售，防止有些購買者不喝高價轉手賣掉。

如果你想買43度的茅臺酒，在線上線下都可以輕易地買到，幾乎不存在難買或者加價的現(xiàn)象。為什么相差只有10度的兩款酒會有如此巨大的差別？下面談談我的觀點。

茅臺酒是大曲醬香型白酒的鼻祖，是白酒行業(yè)集綠色食品、有機食品、國家地理標志保護產(chǎn)品、國家非物質文化遺產(chǎn)于一身的健康食品。上世紀全國評酒會曾對茅臺酒的風格做了概括：醬香突出、優(yōu)雅細膩、酒體醇厚、回味悠長的特點。有人贊美它有“風味隔壁千家醉，雨后開瓶十里芳”。

茅臺國營酒廠自1950年成立以來，茅臺酒的酒精度數(shù)一直變化不大，長期在53度上下，即使在上個世紀五屆評酒會期間，特別是屆和第二屆評酒會中，別的獲獎白酒度數(shù)都在60度以上，茅臺酒一直堅守55度，曾長期在全國知名白酒當中度數(shù)是的。

茅臺龍騰九州酒

高度茅臺酒為什么是53度？

科學證據(jù)證明，這一濃度的酒精分子和水分子締和的最為緊密，是世界上所有蒸餾酒中最科學的酒精濃度。加上茅臺酒還要經(jīng)過長期貯存，所以締和的更加牢固，隨著時間的延長，游離的酒精分子越來越少，對身體的刺激也越來越少。

為什么會有43度的茅臺酒呢？

上個世紀七十年代，為了把茅臺推向國際市場，必須與國際接軌。國際上知名的烈酒度數(shù)都在40度左右，茅臺酒降度勢在必行。1986年，茅臺推出39度低度酒，后來也推出38度，穩(wěn)定在43度，除了豐富產(chǎn)品種類，最主要的是符合出口國對度數(shù)的要求。

既然說醬香酒的度數(shù)是53度，因此從口感上看，43度茅臺酒，醬香比較弱，酒體單薄，特有的爆香有所弱化，人們的體驗感沒有53度的茅臺酒強烈。

我們知道，高度的醬香型白酒最適合長期保存，而43度茅臺酒屬于中度酒，不適合長期存放。據(jù)相關報道，每年出廠的茅臺酒百分之六十都保存在百姓家中，很多人把茅臺酒當成金融產(chǎn)品，為了以后能升值而購買保存的，很多人都是為了長期而保存。

因此說43度的茅臺酒無論從飲用口感還是長期保存都不具備優(yōu)勢，這就造成53度茅臺一瓶難求，43度茅臺酒卻無人問津的局面。

來源：中國啤酒網(wǎng)

    該二維碼7天內(nèi)（01-22 前）有效，重新進入將更新！

本文來源網(wǎng)絡,如您對文章內(nèi)容、版權或其他問題持有異議，請與糖酒網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系電話：400-650-1979。