口子窖酒，產(chǎn)自江淮名酒帶核心產(chǎn)區(qū)“安徽淮北”。在口子窖國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)，汲取深巖古泉水，精選高粱、大米、糯米、小麥、大麥、豌豆六種優(yōu)良原糧為原料，采用菊花紅心曲、高溫香曲、超高溫香曲，多曲混合使用，經(jīng)由高溫潤(rùn)料堆積和續(xù)渣混蒸老五甑工藝，多輪固態(tài)發(fā)酵、緩慢蒸餾、量質(zhì)摘酒、分級(jí)窖藏，再經(jīng)國(guó)家釀酒大師精心勾調(diào)陳釀而成。具有窖香馥郁典雅、入口綿甜醇和，落喉順滑凈爽、回味醇厚幽長(zhǎng)，層次豐富、諸香協(xié)調(diào)、掛杯持久、空杯留香的獨(dú)特風(fēng)格。是中國(guó)兼香型白酒的典型代表。

戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，古濉溪北有汴水，南有睢水，在睢水東岸(今濉溪東關(guān)處)汴水入睢。兩條河流交匯處形成沖擊平原，地勢(shì)平坦，土壤肥沃水路交通便利，古代先民不斷聚集于此，形成集鎮(zhèn)，俗稱“口子集”此地盛產(chǎn)美酒，所釀美酒因地而得名，俗稱“口子酒”。

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