喜歡喝酒的朋友，如果有點(diǎn)關(guān)于白酒基礎(chǔ)知識(shí)的，買酒的時(shí)候經(jīng)常喜歡看酒瓶商標(biāo)上的說明，其實(shí)主要目的，就是為了辨別這瓶酒是不是純糧食酒，另外順帶著看看這瓶酒是什么香型的，也算喝酒人的一個(gè)小愛好。

但是實(shí)際情況是，現(xiàn)在關(guān)于白酒的說明，就是印在酒瓶商標(biāo)上的那些字兒，有時(shí)候標(biāo)注得并不是太嚴(yán)謹(jǐn)，特別是關(guān)于白酒國標(biāo)編號(hào)的，怎么樣寫的都有，讓人看了一臉懵圈，本來以為懂了，其實(shí)是越看越糊涂，非常郁悶。下面，就來給酒友們科普一下這方面的知識(shí)。

白酒國標(biāo)編號(hào)看不懂？純糧勾兌、香型、地理標(biāo)志，全知道。本文篇幅較長，希望大家耐心看下去，可能有驚喜。

一，編號(hào)20821、20822，屬于液態(tài)法白酒、固液法白酒，說白了就是勾兌酒

關(guān)于勾兌酒，說白了就是使用“液態(tài)發(fā)酵”的工藝，省時(shí)省力，成本極低，但因?yàn)椴皇莻鹘y(tǒng)工藝，味道不行，后期需要人為添加各種香精，這就是勾兌酒的來源。

我這里的建議，也不是說所有的勾兌酒都不好，有些大品牌的勾兌酒，這里我就不說名字了，雖是勾兌工藝，但是工藝還算嚴(yán)謹(jǐn)，添加的香精控制比較嚴(yán)格，偶爾喝點(diǎn)也沒什么，當(dāng)然，絕大多數(shù)勾兌酒，我肯定是不建議喝的。

二，編號(hào)26761，屬固態(tài)法白酒，也就是純糧食酒，但是這個(gè)編號(hào)不常用

26761指的是固態(tài)法白酒，當(dāng)然，固態(tài)法白酒的工藝是傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵，肯定是純糧食酒，但是這個(gè)編號(hào)平時(shí)很少能看到，原因很簡單，因?yàn)檫€牽扯很多其他東西，包括白酒的香型、原產(chǎn)地什么的，這個(gè)下面接著介紹。關(guān)于26761這個(gè)編號(hào)，可以忽略不計(jì)。

三，各種不同香型的白酒國標(biāo)編號(hào)，這個(gè)很容易把人弄懵，背后的故事，很多人不知道

這個(gè)專門標(biāo)記各種香型的白酒國標(biāo)編號(hào)，大家可以看下什么醬香、濃香、清香、米香，甚至是特有的鳳香、豉香、老白干香等等等等，這些不同的香型，都有其專 用的國標(biāo)編號(hào)。

但是問題來了，這些基于不同香型的特有編號(hào)，它們除了著重顯示了這瓶白酒的香型之外，能辨別出它是純糧食酒還是勾兌酒嗎？

答案是，這種帶有香型的編號(hào)，肯定不是勾兌酒，因?yàn)樯厦嬉步榻B了，勾兌酒的顯著的標(biāo)注就是20821和20822，別管什么香型，它只要是勾兌酒，就必須標(biāo)注20821或者20822，沒標(biāo)注，就證明它是純糧食酒。

四，有地理標(biāo)志的白酒國標(biāo)編號(hào)，到底是什么意思？

帶有地理標(biāo)志的編號(hào)這是什么意思呢？簡單來說，就是說這款酒屬于歷史傳統(tǒng)名酒，是有傳承的，產(chǎn)酒的地方就固定在那一個(gè)很小的地理范圍內(nèi)，這樣的酒，就是有地理標(biāo)志的白酒，肯定也是純糧食酒。

比如說大家都知道的舍得酒和沱牌酒，這樣的酒就有地理標(biāo)志，國標(biāo)編號(hào)分別為21820和21822，但是有一點(diǎn)大家一定要注意，這個(gè)可不是之前的那個(gè)液態(tài)法的20821，也不是固液法的20822，那兩個(gè)是標(biāo)準(zhǔn)的勾兌酒，這幾組數(shù)字非常相似，大家要注意。

所以說，這樣看起來是不是感覺太累了？是啊，但是它就是這么編的，也沒別的辦法啊，如果我們想比較容易就能把它們區(qū)分出來，還有一個(gè)辦法，那就是看圖標(biāo)，有地理標(biāo)志的，旁邊會(huì)有一個(gè)綠色的地圖，旁邊有文字提示，寫著“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”，一眼就能看出來。說白了，有綠色地圖標(biāo)志的，就是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

總結(jié)

可能有朋友會(huì)說了，你說了這么多，還不就是說到了鑒別純糧食酒和勾兌酒的那個(gè)簡單的方法嗎？

沒錯(cuò)，之所以說了這么多，還是因?yàn)樵诰W(wǎng)上看到了太多關(guān)于介紹白酒國標(biāo)編號(hào)的文章，基本上都是驢頭不對(duì)馬嘴。其實(shí)這個(gè)東西很麻煩，大部分人根本也看不懂，而這些所謂的“國標(biāo)編號(hào)”，其實(shí)對(duì)于我們大部分人來說，基本上沒有什么意義。

普通人喝酒，能分辨出來哪個(gè)是純糧食酒，哪個(gè)是勾兌酒，這就足夠了。再說一下，這也是本文的一個(gè)重點(diǎn)，從2022年6月1日開始，只要是勾兌酒，就不允許在商標(biāo)上印有“白酒”兩個(gè)字了，這是國家強(qiáng)制的政策，勾兌酒以后就再無藏身之地了。這些年因?yàn)楣磧毒频氖聝?，真是讓大家操碎了心啊，哈哈?/p>

來源：糖酒財(cái)經(jīng)

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