酒標是酒的“身份證”，白酒的基本信息都體現(xiàn)在酒標上，作為賣酒人，自己看懂酒標才能給顧客介紹，酒標上的這幾個信息是應(yīng)該要注意的，一些信息必須有，沒有就可能是假酒。

1、凈含量

凈含量應(yīng)該與產(chǎn)品的名稱排在同一展示版面內(nèi)。凈含量的標示應(yīng)當符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。這里強調(diào)的是單位應(yīng)為“%vol”，不是以前的“%(v/v)”。

商標上的“C”標志表明其產(chǎn)品凈含量是有保證的，消費者可據(jù)此放心購買到符合國家規(guī)定要求的產(chǎn)品。不過《辦法》規(guī)定允許定量包裝商品是可以有誤差存在，所以即便是標有“C”標志的產(chǎn)品，也不是說每個單件產(chǎn)品是完全足量的。

2、配料清單

配料清單中各種配料應(yīng)按照生產(chǎn)加工食品時加入量的遞減順序進行標注。所以看配料清單的時候，越靠前的東西是加入量越多的。

3、QS標志及其編號

白酒產(chǎn)品是實施生產(chǎn)許可證管理的食品，必須要標注。

4、產(chǎn)品標準代號

國家標準、行業(yè)標準、地方標準或者是經(jīng)過備案的企業(yè)標準的編號。如：清香型白酒的產(chǎn)品標準代號為GB/T10781.2，濃香型白酒的產(chǎn)品標準代號為GB/T10781.1等。2004版GB7718標準規(guī)定為“產(chǎn)品標準號”，新版的標準規(guī)定中增加了一個“代”字。

5、質(zhì)量等級

如果執(zhí)行的產(chǎn)品標準中有明確要求時才標注，在清香型白酒、濃香型白酒、米香型白酒的國家標準中都是有質(zhì)量等級的規(guī)定，在標注時一定要按照設(shè)計或生產(chǎn)時產(chǎn)品滿足的質(zhì)量等級進行標注。

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