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朋友們常說(shuō)這瓶酒顏色微黃或者發(fā)黃,那么白酒顏色到底有哪些標(biāo)準(zhǔn)?
第1類(lèi)為無(wú)色或微黃色:有濃香型白酒,清香型白酒,鳳香型白酒,豉香型白酒,特香型白酒,芝麻香型白酒,老白干香型白酒,濃醬兼香型白酒,例如五糧液酒,劍南春酒,口子窖酒,古井貢酒,水井坊酒,舍得酒,沱牌酒,互助青稞酒,53度貴州飛天茅臺(tái)酒,國(guó)臺(tái)酒等。
第2類(lèi)為無(wú)色:有米香型白酒等,如桂林三花酒。
第3類(lèi)為微黃色:例如陳年貴州茅臺(tái)酒,道光廿五貢酒等。所以,如果買(mǎi)到米香型白酒如果是顏色微黃,您可就悲催了,這代表是品質(zhì)不合格的,并非是陳年好酒。這里特別提一下,國(guó)標(biāo)也是在發(fā)展變化中的。
比如說(shuō)鳳香型白酒,1994年的國(guó)標(biāo)GB/T 14867-1994規(guī)定是“無(wú)色,清亮透明”,而到了2007年的國(guó)標(biāo)GB/T 14867-2007則規(guī)定是“無(wú)色或微黃,清亮透明”。
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