消費者都想買到糧食酒，但你知道糧食酒和酒精酒的區(qū)別在哪里嗎。今天我們一起來看看吧。

糧食酒（茅臺風味）的原料是高粱和小麥，其中小麥以“酒曲”的形式出現(xiàn)。以下是糧食酒與酒精酒的三種區(qū)別介紹。

酒精酒的主要原料是食用酒精和水，以及香精香料等呈香物質(zhì)，糖精等改善口感的物質(zhì)。

工藝 一般的釀酒過程中，高粱會經(jīng)歷蒸煮、加曲、取酒等多個繁雜的過程，才會釀造出來優(yōu)質(zhì)的白酒，再在酒窖中窖藏一段時間后，使酒老熟，因此酒體香味天然、口感飽滿、營養(yǎng)豐富。 相對而言，酒精酒的生產(chǎn)周期非常短，勾兌好之后，就可以裝瓶上市售賣。酒精酒的生產(chǎn)不僅受時間的影響小，可以快速生產(chǎn)；受原料影響也非常小，只要有酒精就可以大批量生產(chǎn)。

口感 經(jīng)常喝酒的人都會知道，糧食酒入口，能夠明顯體會到酸甜苦辣澀多種滋味，口感醇厚，有獨特的糧食發(fā)酵的香味。酒體順喉而下，猶如一條火線，瞬間激發(fā)五臟六腑，非常舒坦。 反觀酒精酒，喝少了沒味道，經(jīng)不起咂摸。入口干辣，沒有其他滋味。喝多了，口干舌燥，味道也不好。

以上就是筆者整理的關(guān)于糧食酒和酒精酒的區(qū)別的一些整理總結(jié)，希望對大家有幫助。

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