隨著我們的生活水平越來越好，在生活中喝酒已經(jīng)成為了一件特別常見的事情了，而且喝酒也不像以前一樣來分年齡段，現(xiàn)在是只要想喝有聚會有應(yīng)酬就會喝，但就是在這種情況下許多人認(rèn)為白酒的老的好，所以小編現(xiàn)在帶大家一起來了解下，白酒的幾個(gè)冷知識，避免進(jìn)入白酒誤區(qū)。

1、老酒一定好喝

白酒越陳越好沒錯(cuò)，但也有前提，要有好的糧食和環(huán)境，這樣存放的酒才有價(jià)值。若是酒精酒存放越久就越難喝，即使是純糧食酒，若密封不好，導(dǎo)致跑酒漏酒，味道反而寡淡泛酸，很不好喝。而且環(huán)境溫度不能過高或潮濕，也不能暴曬，否則滋生的微生物和霉菌，都會影響白酒的品質(zhì)，嚴(yán)重的甚至不能喝，所以不要盲目的追求老酒。

2、年份久的酒是好酒

年份越久越值錢，但并不是所有的酒都有保存價(jià)值，如果酒精度低于32度，放得久反而沒有味。因此只有高濃度的酒在收藏的時(shí)候才有保存價(jià)值，而且必須是純糧酒，如果是酒精勾兌的酒，那時(shí)間長了也會發(fā)生物質(zhì)變性，使口感不對。

3、酒精酒難喝

酒精酒是用食用酒精加上香精，來模仿純糧食酒的口感和風(fēng)味。通過勾兌以后，酒香自然，口感柔順，很多人是喝不出其中差別的，雖然酒精酒口感不錯(cuò)，但畢竟是食用酒精勾兌的，所以沒有存放的價(jià)值。

4、糧食酒好喝

一般純糧食酒的口感是好喝，但不同的糧食其口感差異不同，而且和釀造工藝也有關(guān)系。通常白酒里除了乙醇，還有雜醇類和醛類物質(zhì)，這些都會影響酒的口感。比如辛辣刺喉，容易上頭等，所以不是所有糧食酒都好喝。

5、發(fā)黃酒是好酒

不少酒友認(rèn)為酒色清澈的，說明是新鮮酒，若酒是渾濁的，帶有微黃的色，就認(rèn)為是老酒這也不一定。因?yàn)榘拙频尼勗旃に囍袑?dǎo)致白酒都會有一些酒酸，所以白酒有些顏色也會發(fā)黃，如濃香型白酒顏色就會發(fā)黃。

6、喝白酒越喝越冷

喝酒驅(qū)寒取暖相信大家都聽過，其實(shí)這是錯(cuò)誤的說法。一般酒后會導(dǎo)致血管擴(kuò)張，血液循環(huán)加快，造成熱量散發(fā)，并且新陳代謝乙醇的時(shí)候，還會消耗大量的熱量。喝酒帶來的熱量，遠(yuǎn)比不上消耗的熱量，所以越喝越冷。但有的喝酒不冷，是因?yàn)楹染茖?dǎo)致反應(yīng)遲鈍，對溫度不靈敏，所以感覺不到冷。

7、一瓶不等于一斤

水的比重是1g/ml，一瓶500ml的水就是500克，也就是1斤重。但是酒精的比重低，只有0.8g/ml，一瓶500ml的酒精只有400克，也就是8兩重。所以白酒的度數(shù)越高，重量越少。

總而言之，在喝酒的時(shí)候其實(shí)是有一些講究的，不可盲目的跟隨模仿，并且小編也要提醒大家要適當(dāng)飲用，適可而止。對于不懂白酒朋友呢，小編已在上面為大家分享了有關(guān)白酒冷知識方面的介紹，希望能幫助到大家，作為參考。

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