毛鋪苦蕎酒如何聚焦餐飲？勁牌湖北白酒區(qū)域總監(jiān)王耀坤表示：“毛鋪苦蕎酒的市場(chǎng)導(dǎo)入推廣以餐飲為核心的。目前，我們有70%以上的動(dòng)銷都在餐飲渠道。”毛鋪苦蕎酒的銷售團(tuán)隊(duì)會(huì)對(duì)重點(diǎn)餐飲終端老板、服務(wù)人員進(jìn)行有針對(duì)性的消費(fèi)培育以及推廣激勵(lì)工作。     營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)制定了詳細(xì)的擺桌陳列推廣計(jì)劃，再分解到各市場(chǎng)、各區(qū)域，將目標(biāo)進(jìn)一步細(xì)化到每一人、到每一周，同時(shí)將擺桌陳列目標(biāo)作為銷售人員月度核心工作指標(biāo)之一進(jìn)行重點(diǎn)考核。     當(dāng)毛鋪苦蕎酒在各區(qū)域餐飲渠道實(shí)現(xiàn)了一定的覆蓋后，打造動(dòng)銷樣板餐飲。毛鋪苦蕎酒在深圳市場(chǎng)采取逐個(gè)突破、以點(diǎn)帶面的營(yíng)銷策略，通過核心餐飲聯(lián)合推廣、擺桌陳列、餐飲聯(lián)誼會(huì)、健康新體驗(yàn)等活動(dòng)營(yíng)造了良好的銷售氛圍與推廣氣勢(shì)。     毛鋪苦蕎酒的營(yíng)銷工作延續(xù)了勁牌多年以來(lái)積累的行之有效的營(yíng)銷理念和基本模式，讓經(jīng)銷商操作、市場(chǎng)非飽和銷售、嚴(yán)格的市場(chǎng)管理等。但其作為一款新導(dǎo)入市場(chǎng)的產(chǎn)品，與成熟產(chǎn)品勁酒相比，在市場(chǎng)推廣銷售方面仍有屬于自己的特色（白酒代理）。