近日來，某知名白酒品牌身陷酒精兌水門，其旗下產(chǎn)品被消費者投訴虛標成分，把真實的“水、食用酒精、食用香料”標注為代表純糧發(fā)酵的“高粱、小麥、大米、玉米”，并且沒有按規(guī)定標注“液態(tài)法”?？梢哉f，今天的消費者對于產(chǎn)品品質(zhì)的要求，飲用健康的要求，品牌誠信的要求，都是的理性。     經(jīng)過幾年調(diào)整，中國白酒(白酒招商)行業(yè)較好適應了新的市場消費趨勢，扭轉(zhuǎn)了前一階段的下滑趨勢，隨著消費者消費力的提升和消費觀念的轉(zhuǎn)變，酒品的升級成為必然趨勢。在新一輪的白酒銷售競爭中，產(chǎn)品升級能力越強、越有誠意的品牌，更能獲得消費者的投票。     習酒公司始終秉承中國傳統(tǒng)白酒的技藝精華，實施技術(shù)、質(zhì)量戰(zhàn)略，堅守純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，恪守"貯足老酒，不賣新酒"的質(zhì)量鐵律，秉承“濃醬并舉”的特色。截至2015年，習酒的濃香和醬香酒產(chǎn)能均達到了20000噸，堪稱業(yè)界一絕?；谶@些傳統(tǒng)積淀和基礎優(yōu)勢，為越來越多的消費者喜愛習酒，選擇習酒，奠定了堅實的基礎。     習酒公司總經(jīng)理，國家品酒師鐘方達先生表示，習酒醇雅香的原料選用幾近于苛刻。除了天賦地造的環(huán)境外，更多的則是習酒人對于產(chǎn)品標準的堅守。獨特的水，土壤和紅粱構(gòu)成了濃香習酒的風骨。     據(jù)習酒公司總工程師，釀酒大師胡峰先生介紹，習酒醇雅香一直以“黔派濃香”著稱，相比傳統(tǒng)的以川酒為代表的濃香技法，習酒醇雅香有以下獨特之處：     習酒從實現(xiàn)國營至今已有63年時間，所以擁有一大批長達60年、50年、30年的老窖池，這是一般企業(yè)不可比擬的天然優(yōu)勢資產(chǎn)。“千年老窖萬年糟，酒好全憑窖池老”濃香酒是看窖齡的，窖齡老酒才好，這是濃香酒白酒的根本和硬實力，也是習酒醇雅香的核心區(qū)隔。     習酒的中高溫制曲，這種方式保證了曲藥的清潔，大程度保證了白酒的純正風味；同時由于中高溫制曲過程與醬香型白酒的制曲過程及其相似，所以形成了習酒醇雅香入口柔和，回味醇厚的獨特感受。     第三是習酒的工法——黃水截留和雙輪底發(fā)酵，大化地保證了產(chǎn)品的有益成分和風味。     第四是復蒸工藝，即把所摘取的習酒醇雅香優(yōu)質(zhì)原酒進行再次蒸餾，雖會使原酒產(chǎn)量減少20%，但卻能有效去除原酒中的各種雜質(zhì)，大幅提高習酒醇雅香的純度和醇度。因其影響原酒（濃香）產(chǎn)量，因此，所以目前全國只有習酒等三家白酒企業(yè)使用該項技術(shù)。     喝過習酒醇雅香的人，都會對它濃頭醬尾的典型黔派濃香風格和入口柔和充滿醇香的飽滿口感念念不忘。濃香習酒酒體晶瑩剔透，結(jié)構(gòu)平衡，醇和雋永，具有出類拔萃的優(yōu)雅風范。是典型“醇雅”，即“酒體醇厚，入口爽凈，氣質(zhì)優(yōu)雅”。既有厚重底蘊，又有高雅清新之氣，是君子之品的寫照。“在一次品鑒會后，一位消費者給我發(fā)來信息，總結(jié)我們的習酒醇雅香是—入口雅，回味醇，能喝三兩喝半斤，醒了頭不暈。相信大多數(shù)消費者喝過我們的產(chǎn)品，都會有相同的感受。”胡峰介紹道。     習酒醇雅香的產(chǎn)品布局和占位，主要聚焦于100~400元級價格帶區(qū)間，共包括四款產(chǎn)品。為滿足不同消費者的口味偏好，每款產(chǎn)品都有52°和42°兩種酒體：     高端產(chǎn)品是天辰醇雅香，建議零售價398元/瓶（52°），是整個系列中高端的一款產(chǎn)品，品牌口號為“天賦釀藝，滋養(yǎng)星辰。”天辰醇雅香采用60年窖齡發(fā)酵釀制，主視覺以習酒十里酒城的大美生態(tài)為基礎，強化了天賦對于釀造美酒的作用。重點強調(diào)和突出其稀缺感和口感的醇厚感；     中高端產(chǎn)品是鉑鉆醇雅香，建議零售價268元/瓶（42°），重點訴求品質(zhì)。品牌口號為“習酒鉑鉆，品質(zhì)之選。”鉑鉆醇雅香采用50年窖齡發(fā)酵釀制，整體包裝以鉑金鉆石及其切割的紋路為載體，象征只有重重歷練，才成就鉑鉆醇雅香品質(zhì)；     中低端產(chǎn)品是虹鉆醇雅香，建議零售價168元/瓶（42°），品牌口號為“習酒虹鉆，喜悅相伴。” 虹鉆醇雅香采用30年窖齡發(fā)酵釀制，整體包裝以習酒特選的上品原料-黔北紅纓子高粱為載體，采用紅調(diào)，象征喜悅和熱情。主打婚宴市場，這也是習酒“喜事喝習酒”的品牌基因的傳承；     入門級產(chǎn)品是銘鉆醇雅香，建議零售價88元/瓶（42°），品牌口號是“習酒銘鉆，喜事天天見。”銘鉆醇雅香采用15年窖齡發(fā)酵釀制，主視覺同樣以紅色調(diào)為主，強化了“習酒是喜酒，喜事喝習酒”的基因。和老習酒一樣，重點訴求是陪伴，以“喜事天天見”作為廣告語，符合民酒的定位，拉近與消費者之間的距離消費定位是鄉(xiāng)親們飲用的口糧酒，也是消費門檻更低的喜慶用酒。     據(jù)悉，習酒醇雅香上市以來，市場反應熱烈。2016年，習酒公司將通過更多的品鑒及贈飲，與消費者進行充分溝通。將把更多的品鑒用酒發(fā)送給目標用戶，或者公眾，通過APP，微信公眾號等創(chuàng)新傳播工具，使習酒醇雅香直抵各個銷售終端，直達消費受眾手中，通過他們的試飲，逐步形成口感依賴，從而重復消費，并進行口碑相傳；并且在在市場終端，通過制訂套餐，讓消費者得到更多實惠，制訂多種喜宴套餐，讓更多消費者在喜慶的時候選擇習酒，愛上習酒，增強習酒的品牌黏性。培育5個現(xiàn)象級市場、50個核心經(jīng)銷商，為習酒的十三五愿景貢獻自己的力量。