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近年興起一股收藏商品瓶裝酒的熱潮,作為傳統(tǒng)美酒的四特酒自然也在這股“熱潮”之列。小編提醒,越是熱潮時(shí)期,越需要冷靜、正確認(rèn)識(shí)散白酒收藏風(fēng)險(xiǎn)。
一、真假難定。市場上的散白酒(白酒代理)種類繁多、質(zhì)量參差不齊,在收藏散白酒之前,學(xué)習(xí)一些基本的酒類鑒定知識(shí)很有必要。再者收藏四特酒此類歷史名酒一定要去正規(guī)的商場、超市和專賣店購買。
二、跑酒。在日常散白酒收藏中由于存儲(chǔ)不當(dāng)、瓶口密封不嚴(yán)、盛酒酒瓶材質(zhì)問題、運(yùn)輸途中的損壞等因素,跑酒現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。這就需要廣大散白酒收藏者,具備一定正確儲(chǔ)藏散白酒的知識(shí)和方法,注意將收藏的散白酒放置在適宜的地方,經(jīng)常檢查瓶口密封情況等等。
三、酒質(zhì)改變。許多酒由于保存時(shí)間過久,酒成份發(fā)生變化而失去原有風(fēng)味。因此,收藏者應(yīng)收藏度數(shù)較高的酒品(52度以上),這樣的酒一般純糧釀造、濃度高、成分較穩(wěn)定。此外,還要注意不同香型的酒儲(chǔ)藏效果、時(shí)間等均有所不同。比如,特香型散白酒四特酒,由于“整粒大米為原料,大曲麥麩加酒糟,紅褚條石壘酒窖,三香俱備猶不靠”的獨(dú)特工藝與香型風(fēng)格,酒體香味被完整保留下來,質(zhì)量相對容易保持穩(wěn)定,在瓶口密封良好、環(huán)境適宜的情況下可長期保存。
四、市場不成熟。盡管有些散白酒有保值增值的作用,但與傳統(tǒng)的書畫、古董收藏相比,散白酒的收藏市場尚不成熟。加上散白酒具有揮發(fā)性,且對儲(chǔ)藏環(huán)境要求較高,收藏者普遍缺乏正確收藏知識(shí)和方法等,事實(shí)上普通家庭收藏難以達(dá)到“越陳越香”,存在投資風(fēng)險(xiǎn)。
有關(guān)專家認(rèn)為,通常具備4個(gè)基本條件的散白酒才有收藏價(jià)值:具有較長歷史;具有獨(dú)特品牌文化價(jià)值;具有稀缺性價(jià)值;52度以上的高度酒,器皿設(shè)計(jì)精細(xì)。以52度四特十五文章來源于佳釀網(wǎng)年高端散白酒為例子,其具有四特酒悠久的歷史積淀與品牌文化背書,屬于中國散白酒稀缺香型——特香代表,純糧釀造,外觀精美,適宜收藏。再比如,大家熟知的四特酒“老蓮花牌”,上世紀(jì)八九十年代非常風(fēng)靡,很多四特酒“發(fā)燒友”家里還有珍藏,因其所處的特殊年代而更具稀缺性,收藏價(jià)值也就更高。
關(guān)于散白酒收藏風(fēng)險(xiǎn)的規(guī)避,專家表示,除了要求收藏者具有散白酒收藏的正確認(rèn)識(shí)和有效知識(shí)以外,更加要求散白酒生產(chǎn)廠家具有高度成熟的質(zhì)量生產(chǎn)意識(shí)和責(zé)任,以及完善的質(zhì)量誠信服務(wù)體系。四特酒作為收藏酒熱門之一,在此方面也給行業(yè)起了一定的模范作用,連續(xù)數(shù)年蟬聯(lián)“全國產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量誠信企業(yè)”相關(guān)榮譽(yù)稱號(hào)。
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