總規(guī)劃面積為368600平米，建筑面積約為47070平米，酒廠用地面積約為67000平米，項目年產600噸機械化釀酒。除了生產清香型白酒所需要的廠房、車間及必要配套設施外，還將建設杏花村汾酒博物館……這是汾酒在加拿大建設的清香型白酒酒莊項目的部分信息。 　　9月7日上午十點，汾酒集團在太原汾酒大廈舉行了“加拿大清香型白酒酒莊項目”新聞發(fā)布會，會上宣布，汾酒將在加拿大建設清香型白酒酒莊。上述數(shù)據(jù)就是發(fā)布會上展示的酒莊規(guī)劃圖所顯示的內容。在該國際性合作項目上，汾酒將以輸出品牌、技術和文化的方式，在加拿大進行本地化生產、本土化拓展。同時出席發(fā)布會的還有汾酒在加拿大的合作者武有政先生，“一個地地道道的山西人”，他認為這是一個優(yōu)勢互補的項目，“汾酒有品牌，有成熟的工藝，我有土地、熟悉加拿大市場，500噸白酒的銷售是不成問題的”。 　　天時、地利、人和齊備的項目 　　汾酒集團黨委書記、董事長李秋喜認為，一個產業(yè)的發(fā)展，只有國際化，才能更好地發(fā)展和發(fā)揚光大。汾酒在加拿大開啟清香型白酒酒莊項目，“這不僅標志著汾酒的國際化之路邁出了實質性、歷史性的一步，同時也意味著汾酒與武有政先生開啟了攜手并肩、共謀發(fā)展的新時代！對于汾酒、乃至整個中國白酒產業(yè)的國際化之路而言，都是一個良好的開端”。 　　選擇加拿大作為全球布局的步，除了因為合作者武有政先生的因素外，還有更大的時代背景。去年年底，在加拿大總理特魯多來訪時，我國明確表示，歡迎加拿大積極參與“一帶一路”的建設?？梢哉f，加拿大天然擁有參與“一帶一路”建設的基因。另外，加拿大人在酒類的消費上高過美洲的其他鄰居，僅次于俄羅斯及一些歐洲國家，多元化在此聚集，烈性白酒更有機會打開特殊人群的消費市場。另外，加拿大種植高粱、大麥和豌豆，可滿足清香型白酒釀酒所需。所以，汾酒在加拿大清香型白酒酒莊項目開展可謂“天時、地利、人和”三者齊備。 　　對于清香型白酒的生產、工藝走出的標準問題，汾酒股份總工杜小威先生在會上表示，“清香型和國際標準接軌，符合加拿大的標準要求，部分指標甚至高于加國”，“我們已經對酒莊所在地的空氣和水源進行了檢測，是符合清香型白酒生產釀造的”。 　　去年以來，關于汾酒在俄羅斯建廠的消息就傳得沸沸揚揚，終這個中國白酒的國際化火炬手選擇了加拿大作為站。 　　汾酒國際化三部曲 　　李秋喜在發(fā)布會上追憶了汾酒的國際化歷史，早在明清時期，汾酒就隨著晉商的腳步在國際市撒下了萬里清香。18世紀中葉，晉商在俄羅斯釀出了風靡歐洲的汾酒，被譽為“中國人的伏特加”，又稱“北特加”，汾酒因此成為中國個走初的白酒。2015年4月，汾酒宣布執(zhí)行“與國際標準接軌，并且高于國際、嚴于國內的食品企業(yè)內控標準”，實際上也是中國白酒進入國際市場的“試金石”。對于清香型的生產工藝走出，李秋喜很有底氣，“2015年以后，就再也沒有哪個白酒企業(yè)公布自己的企業(yè)內控標準”！在他看來，此次汾酒開展的“加拿大清香型白酒酒莊項目”，是中國白酒國際化的又一塊“試金石”！ 　　據(jù)了解，加拿大清香型白酒酒莊還將成為中國白酒文化國際化的“體驗館”，汾酒通過建設該酒莊，將打造酒莊文化旅游產業(yè)，配套展示與酒文化相關的器具、歷史資料等，傳播清香型白酒文化，讓外國消費者親身體驗、感悟中國白酒悠久的歷史和獨特的釀造工藝。 　　在李秋喜看來，1915年汾酒在巴拿馬萬國博覽會上獲得甲等大是產品的走出，“至今中國白酒的國際化也還是產品走出去，大家關心的是賣到國外有多大的量、又有多少消費者飲用了”。而這次汾酒在加拿大開展的酒莊項目，“是標準走出、工藝走出，下一步我們還要讓汾酒的文化走出”。 　　產品出國、標準出國、文化出國，這是李秋喜心目中中國白酒和汾酒國際化的三部曲，中國白酒國際化，汾酒正在加快速度！ 　　來源——酒說