10月11日，中國醬酒產(chǎn)區(qū)與文化價值高峰論壇暨貴州酒中酒集團客戶答謝會在濟南鳳凰泉盈酒店隆重舉行。中國酒類流通協(xié)會常務副會長劉員，貴州酒中酒集團董事長曹本強，貴州文聯(lián)主席周山榮主席，中國酒業(yè)協(xié)會常務理事、海納機構(gòu)總經(jīng)理、仁懷市酒文化研究會第二屆理事會執(zhí)行秘書長呂咸遜，酒仙網(wǎng)董事長郝鴻峰，山東酒業(yè)協(xié)會會長陳勇，長沙湘貴實業(yè)有限公司董事長王靜，鳳凰山國際名酒城總經(jīng)理韓士榮以及經(jīng)銷商代表、媒體人士等參加了上述活動。 眾所周知，從2016年起，茅臺開啟新一輪的漲價潮，醬酒品類獲得了飛速發(fā)展。同時，在眾多醬酒企業(yè)與酒商的助推下，白酒行業(yè)逐漸步入了醬酒大時代。而作為醬酒知名酒企的貴州酒中酒集團進一步取得了高速發(fā)展，尤其是宋代官窖的推出使其更上一層樓。 會上，曹本強表示，2008年公司在茅臺鎮(zhèn)向陽村修建酒廠時，發(fā)現(xiàn)一組古代釀酒窖池，2016年經(jīng)國內(nèi)外考古專家鑒定為宋朝釀酒窖池。其至今已有1150年，奠定了茅臺鎮(zhèn)的醬酒歷史，同時也佐證了我們蒸餾酒從宋代就開始釀造。此后，公司以此為核心，投巨資精心打造了占地近百畝的宋代官窖園，集中展示大宋文化，并組建宋代官窖酒莊，開發(fā)出了高端醬酒品牌“宋代官窖”，以期為醬酒品類以及醬酒文化的發(fā)展注入新動能。 可以說，無論是在傳承發(fā)揚宋代文化方面，還是在豐富提升茅臺鎮(zhèn)釀酒文化上，宋代官窖無疑都是一款代表性的文化酒，這應該也是業(yè)內(nèi)普遍將其稱為“茅臺鎮(zhèn)兩大有故事的酒”的根源所在。 “酒類行業(yè)新品牌是很難成功的，越有歷史、越有底蘊的品牌越能夠成功。厚積薄發(fā)的宋代官窖迎來了很好的發(fā)展機遇，應該乘勢而上?！眳蜗踢d如是說道。而對于宋代官窖本身的價值，他總結(jié)為六點。 ，好品類。宋代官窖是正宗大曲醬香酒。當下醬酒全國化，未來全國醬酒化，中高端醬酒化。 第二，核心產(chǎn)區(qū)。茅臺鎮(zhèn)15.03平方公里的核心產(chǎn)區(qū)，宋代官窖酒莊在醬酒好的產(chǎn)區(qū)，也是世界醬酒好的產(chǎn)區(qū)，因為海外不造醬酒。 第三，大酒莊。宋代官窖酒莊占地830畝，有12棟釀酒車間，儲能2.5萬噸，同時其酒齡遠遠不止5年。 第四，老品牌，宋代官窖印證了茅臺鎮(zhèn)的釀酒歷史，其歷史可追溯到宋代，在茅臺鎮(zhèn)是稀缺資源。 第五，高定位。宋代官窖是老派醬香，定位高端酒，瀘州老窖的老窖池歷史成就了國窖1573的高端白酒，宋代官窖的歷史也會成就宋代官窖酒成為高端醬香酒品牌。 第六，新模式。未來的宋代官窖會采用全渠道 大商制 數(shù)字化，與過去的賣酒方式不一樣。 數(shù)據(jù)顯示，醬酒產(chǎn)能僅占中國酒類產(chǎn)能的百分之10左右，但貢獻了行業(yè)百分之36的利潤，這意味著醬酒板塊有著很大的上升空間。事實上，“醬酒熱”正在改變酒業(yè)的發(fā)展形態(tài)，尤其是去年，醬酒爆發(fā)出的巨大力量也正在快速改變白酒消費市場。醬酒十年不衰已經(jīng)成為行業(yè)共識，隨著醬酒加速升溫，入局醬酒的玩家越來越多。 面對市場的激烈競爭，宋代官窖方面在會上表示，在市場層面以精細化、全國化為主，聚焦根據(jù)地貴州的同時，將廣東、山東、河南、湖南打造成戰(zhàn)略市場。在營銷層面，以多元化合作方式，全渠道招代理商和團購商，并采取經(jīng)營模式，即一市一縣一商，保證經(jīng)銷商的利益變大。同時，在全國落地一區(qū)一館的宋代官窖文化體驗館。此外，因為產(chǎn)量稀缺，將實行市場配額制。 值得一提的是，此次會上，貴州酒中酒聘任劉員、周山榮、呂咸遜、郝鴻峰、歐陽千里為公司發(fā)展顧問，可以說為其進一步發(fā)展提供了強有力的智力支持。 在業(yè)內(nèi)人士看來，目前，醬酒的核心消費人群已經(jīng)形成，醬酒市場的全國化不可逆轉(zhuǎn)，預計醬酒市場將以行業(yè)平均水平的2—3倍高速增長。由于醬酒5年左右的生產(chǎn)周期，能抓住增量市場的，一定是在調(diào)整期堅持生產(chǎn)，對自身戰(zhàn)略有清晰規(guī)劃的企業(yè)。歸根到底，醬酒熱的背后，是資本與市場的博弈，誰能夠為醬酒品類創(chuàng)造更多的話題，誰將有可能脫穎而出，達到自我的品牌升華。宋代官窖在目前獲得良好口碑和美譽度的背景下，能否再進一步成為醬酒板塊下一個大單品，有待市場的驗證。 來源：佳釀網(wǎng)