“酒是眾人的智慧?！?月15日—17日，2021貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)議將在習(xí)水賓館舉行。貴州習(xí)酒與貴州安酒聯(lián)袂做東，于“十四五”開(kāi)局年，與貴州白酒企業(yè)共話，鍛造貴州白酒產(chǎn)業(yè)集群新黃金時(shí)代”。

貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)議由貴州茅臺(tái)集團(tuán)和貴州日?qǐng)?bào)當(dāng)代融媒體集團(tuán)發(fā)起，迄今已成功舉辦三屆，是貴州白酒產(chǎn)業(yè)競(jìng)合發(fā)展的行業(yè)交流平臺(tái)。

世界白酒看中國(guó)，中國(guó)白酒看貴州。2019年貴州白酒以全國(guó)3.5%的產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)了全國(guó)42.4%的利潤(rùn)總額，保持行業(yè)。充分說(shuō)明了貴州白酒的品牌、品質(zhì)戰(zhàn)略所帶來(lái)的巨大溢出效應(yīng)?！笆奈濉逼陂g，白酒依然是貴州省推動(dòng)的產(chǎn)業(yè)。在規(guī)劃編制工作中，貴州將圍繞打造世界醬酒產(chǎn)業(yè)核心產(chǎn)區(qū)為目標(biāo)來(lái)規(guī)劃和整合資源，讓“白酒赤水河、紅酒波爾多”東西比肩、交相輝映。

品牌頭部化和“醬酒熱”是中國(guó)白酒發(fā)展新階段呈現(xiàn)出明顯的兩大趨勢(shì)和特征。而習(xí)酒是名副其實(shí)的中國(guó)酒業(yè)的頭部品牌，更是醬酒的頭部品牌，2020年，習(xí)酒公司正式跨越100億大關(guān)，成為中國(guó)白酒又一家百億級(jí)企業(yè)。2020年，我國(guó)醬酒市場(chǎng)銷售突破1550億元，占據(jù)中國(guó)白酒市場(chǎng)的26%。中國(guó)醬酒市場(chǎng)增速達(dá)到白酒增速3倍以上，究其原因，醬酒市場(chǎng)整體快速增長(zhǎng)是消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)轉(zhuǎn)移的結(jié)果。習(xí)酒公司在護(hù)航茅臺(tái)“航母戰(zhàn)斗群”的航道上實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量錯(cuò)位發(fā)展。

值得注意的是，“十三五”期間，習(xí)酒公司連續(xù)五年保持跨越式增長(zhǎng)，斬獲第十八屆“全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)”和第三屆貴州省“省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)”，品牌價(jià)值晉升中國(guó)白酒前八。習(xí)酒在經(jīng)濟(jì)指標(biāo)、企業(yè)治理、質(zhì)量管理、品牌建設(shè)的多方位進(jìn)步，充分展現(xiàn)了習(xí)酒公司強(qiáng)大的發(fā)展活力和未來(lái)潛力。

從縣域?qū)用鎭?lái)看，習(xí)水縣2020年地區(qū)生產(chǎn)總值突破200億元大關(guān)，增速9.2%，位居全省第二、遵義。這一數(shù)據(jù)為習(xí)水的“十三五”收官畫(huà)上了一個(gè)圓滿句號(hào)。位于習(xí)水縣境內(nèi)的貴州習(xí)酒、貴州安酒等白酒企業(yè)在習(xí)水縣委、縣政府高舉“酒旅并舉·富民強(qiáng)縣”發(fā)展戰(zhàn)略下同頻共振，也帶動(dòng)了相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)“集群式”開(kāi)花。

2019年11月，2019貴州省白酒企業(yè)與包裝企業(yè)供求現(xiàn)場(chǎng)對(duì)接會(huì)提出，打造“世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)”，不僅僅是白酒企業(yè)的事，包裝企業(yè)配套服務(wù)也要跟上。

習(xí)水經(jīng)開(kāi)區(qū)敏銳地抓住了這一信號(hào)，在茅臺(tái)集團(tuán)和習(xí)酒公司的大力支持下，搶抓政策黃金期，通過(guò)選商招商，全力打造白酒產(chǎn)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈，引進(jìn)近50家白酒包材企業(yè)，打造形成了溫水、二郎白酒配套產(chǎn)業(yè)園區(qū)。預(yù)計(jì)將解決周邊6000人以上就業(yè)，實(shí)現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值40億元以上，達(dá)到占貴州白酒包材市場(chǎng)1/3份額，可輻射習(xí)水、仁懷、瀘州、宜賓等白酒產(chǎn)區(qū)。

作為本屆圓桌會(huì)議主辦方之一的貴州安酒，這是一匹赤水河醬酒核心區(qū)的“黑馬”，自去年起，貴州安酒就開(kāi)始釋放出作為“貴州兩大歷史名酒”之一崛起的信號(hào)。如今，貴州安酒的崛起讓人尤為期待。

2020年4月，貴州安酒赤水酒谷項(xiàng)目正式開(kāi)啟，擴(kuò)產(chǎn)3萬(wàn)噸醬香白酒，進(jìn)一步釋放產(chǎn)能少的優(yōu)勢(shì);11月，貴州安酒投產(chǎn)12000噸，用于新年度的釀酒工作。

貴州安酒進(jìn)入持續(xù)高投入、高速度、高質(zhì)量發(fā)展的規(guī)模化產(chǎn)能擴(kuò)大生產(chǎn)中，擁有過(guò)萬(wàn)噸的大曲醬香基酒儲(chǔ)備、年產(chǎn)近萬(wàn)噸的優(yōu)質(zhì)大曲醬香酒能力。除此之外，貴州安酒的年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高溫大曲能力已超萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)100%制酒用曲的自給自足。

貴州安酒在產(chǎn)品、市場(chǎng)營(yíng)銷等一系列的重拳出擊，如接連推出貴州安酒(經(jīng)典)、貴州安酒(臻藏)、貴州安酒(辛丑牛年生肖酒)等，讓人看到了其進(jìn)軍醬酒市場(chǎng)的決心，這匹“醬香黑馬”的一舉一動(dòng)都備受關(guān)注。

扎根赤水河的貴州安酒，也迎來(lái)全速發(fā)展時(shí)期。尤其是正在建設(shè)的安酒赤水酒谷，更是讓貴州安酒有了立足醬酒市場(chǎng)的堅(jiān)定信心。安酒赤水酒谷總投資超過(guò)100億，建成后將實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)3萬(wàn)噸大曲醬香制酒、6萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)高溫大曲，以及18萬(wàn)噸陶壇儲(chǔ)酒的綜合體量。

貴州安酒的加入，進(jìn)一步壯大了醬酒軍團(tuán)的陣容，為醬酒的持續(xù)擴(kuò)張注入了新的力量。

去年，貴州省委、省政府對(duì)貴州白酒發(fā)展提出了：精心釀造好的酒水產(chǎn)品、精心培育好酒企業(yè)、精心發(fā)展酒產(chǎn)業(yè)、精心建設(shè)酒產(chǎn)區(qū)的重要戰(zhàn)略部署，為更好地打造世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)指明了方向、規(guī)劃了路徑。

此次圓桌會(huì)，貴州白酒企業(yè)將如何圍繞“四個(gè)一 流”共謀發(fā)展，共同鍛造貴州白酒產(chǎn)業(yè)集群新黃金時(shí)代?讓我們拭目以待!

來(lái)源：佳釀網(wǎng)