在醬酒熱推動(dòng)的白酒新周期的陽(yáng)光普照下，萬(wàn)物生長(zhǎng)，欣欣向榮。

酒業(yè)家近期從市場(chǎng)渠道獲悉，定價(jià)1199元的被汾酒寄予厚望的青花30·復(fù)興版已經(jīng)陸續(xù)到貨，市場(chǎng)表現(xiàn)超預(yù)期，站穩(wěn)千元價(jià)格帶。

而與此同時(shí)，5月31日，牛欄山發(fā)布“魁盛號(hào)樽璽”，定價(jià)1598元/瓶，這是牛欄山繼2020年推出618元/瓶的魁盛號(hào)之后，在高端清香酒上邁出的又一大步。

雖然在醬酒熱的喧囂中，清香頭部企業(yè)強(qiáng)勢(shì)逆襲的光芒一定程度上被掩蓋。但是在消費(fèi)升級(jí)和高端白酒擴(kuò)容的大趨勢(shì)下，清香陣營(yíng)中已有多款產(chǎn)品站上千元價(jià)格帶。

清香的強(qiáng)勢(shì)復(fù)興是否將始于頭部企業(yè)推出具有競(jìng)爭(zhēng)力的千元高端產(chǎn)品?清香的高端賽道是否會(huì)有更多選手入場(chǎng)?這些問(wèn)題有待時(shí)間驗(yàn)證，而眼下，清香高端之戰(zhàn)已呈一觸即發(fā)之勢(shì)。

01、千元價(jià)格帶，清香白酒新賽道

“魁盛號(hào)樽璽”1598元的定價(jià)甚至超過(guò)了行業(yè)公認(rèn)的高端酒價(jià)值標(biāo)桿——1499元，在主流的清香品牌中實(shí)屬罕見(jiàn)。

釀酒專家、二鍋頭技藝傳承人高景炎就表示，二鍋頭產(chǎn)品在千元價(jià)格帶的缺失亟需彌補(bǔ)，而牛欄山魁盛號(hào)樽璽的面市是中國(guó)白酒二鍋頭市場(chǎng)對(duì)價(jià)值標(biāo)桿強(qiáng)烈呼喚的結(jié)果。

在業(yè)界看來(lái)，千元魁盛號(hào)樽璽的登場(chǎng)是水到渠成。甚至有經(jīng)銷商認(rèn)為，“魁盛號(hào)”再次升級(jí)，邁進(jìn)千元高端陣營(yíng)，是恰逢其時(shí)的藍(lán)海市場(chǎng)。

在消費(fèi)者普遍認(rèn)知中，一直以中低端、親民形象出現(xiàn)的清香白酒，如今要開(kāi)辟千元價(jià)格帶新賽道，事實(shí)真的如此嗎?

至少?gòu)哪壳扒逑泐^部企業(yè)的表現(xiàn)來(lái)看是這樣的。

汾酒年報(bào)顯示，其2020年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收139.90億元，同比17.63%。2020年全年銷售量12.18萬(wàn)噸，同比下降3.13%，噸價(jià)11.5萬(wàn)元/噸，同比增長(zhǎng)21.56%。

在銷量下降的同時(shí)實(shí)現(xiàn)了營(yíng)收、利潤(rùn)、噸價(jià)的高增長(zhǎng)，這很大程度上得益于汾酒高端系列青花汾的高速增長(zhǎng)，數(shù)據(jù)顯示青花汾系列2020年的增速在30%以上。

具體產(chǎn)品層面，青花20批價(jià)上行至400元以上，青花30批價(jià)不低于800元，酒業(yè)家調(diào)研了部分經(jīng)銷商，大多數(shù)經(jīng)銷商表示目前已經(jīng)沒(méi)有青花30的庫(kù)存，取而代之的是青花30·復(fù)興版。

值得關(guān)注的是，新青花30·復(fù)興版由連鎖渠道先導(dǎo)入，目前策略仍為價(jià)格優(yōu)先供給緊缺、成交價(jià)千元，今年二季度已經(jīng)投放傳統(tǒng)渠道，復(fù)興版渠道認(rèn)可度較高，帶動(dòng)青花系列整體價(jià)格空間和放量。多家機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)今年一季度青花汾系列的同比增幅高達(dá)150%。

多位傳統(tǒng)經(jīng)銷商向酒業(yè)家表示，青花30·復(fù)興版已經(jīng)陸續(xù)到貨，正在進(jìn)行發(fā)布會(huì)和品鑒訂貨會(huì)。

廣東一位經(jīng)銷商表示，最近青花30·復(fù)興版價(jià)格一路看漲，無(wú)限接近1000元，無(wú)論是經(jīng)銷商進(jìn)貨還是消費(fèi)者的開(kāi)瓶熱情都很高，總體來(lái)講高于預(yù)期。

湖南汾酒經(jīng)銷商陳總向酒業(yè)家透露，青花30·復(fù)興版目前批價(jià)899元，要求終端價(jià)不低于1099元，她說(shuō)：“(復(fù)興版)與第八代五糧液持平”。

此前有機(jī)構(gòu)透露，汾酒制定了青花30·復(fù)興版的四步目標(biāo)，追趕國(guó)窖1573、第二是追平國(guó)窖1573、第三追趕五糧液、第四追平五糧液。

從目前的市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看，青花30·復(fù)興版上市僅半年，在價(jià)格上已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了其自身的第四階段目標(biāo)。

業(yè)內(nèi)人士表示，當(dāng)前千元價(jià)位有望成為白酒高速擴(kuò)容價(jià)格帶，汾酒占據(jù)香型和名酒品牌優(yōu)勢(shì)，千元價(jià)格帶汾酒將擁有一席之地。

除此之外，清香的另一頭部企業(yè)紅星也已經(jīng)推出高端價(jià)位帶的紅星1949系列，下一步極有可能繼續(xù)向千元價(jià)格帶突破。

02、清香高端之戰(zhàn)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)分析認(rèn)為，未來(lái)我國(guó)高端白酒產(chǎn)品領(lǐng)域仍有顯著增長(zhǎng)潛力，至2029年，我國(guó)高端白酒乃至超高端白酒市場(chǎng)份額將達(dá)40%左右。

知名行業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)正一堂的數(shù)據(jù)也指向了類似的結(jié)果：800元以上的高端白酒過(guò)去五年的復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到30%，未來(lái)還有可能迎來(lái)高端商務(wù)用酒的“井噴”。

從市場(chǎng)擴(kuò)容以及參與數(shù)量來(lái)看，目前清香千元價(jià)格帶的賽道確實(shí)屬于藍(lán)海，真正稱得上種子選手的不超過(guò)3家。然而這同時(shí)也暴露了清香目前處于弱勢(shì)的客觀現(xiàn)實(shí)。

一個(gè)有趣的現(xiàn)象是，近日“國(guó)酒智庫(kù)”發(fā)布5月份中國(guó)醬酒“50佳”口碑品牌榜，其中市場(chǎng)價(jià)在一千元以上的產(chǎn)品多達(dá)22款，而反觀清香主流產(chǎn)品站上千元價(jià)格帶的。

酒業(yè)家中國(guó)酒類產(chǎn)業(yè)研究院特聘專家、九度智力集團(tuán)董事長(zhǎng)馬斐認(rèn)為，每個(gè)香型都應(yīng)該有標(biāo)志性的高端產(chǎn)品。他說(shuō)：“只是清香酒一直重點(diǎn)打造中低端產(chǎn)品，沒(méi)有重視高端產(chǎn)品。一些企業(yè)缺少長(zhǎng)期的堅(jiān)持和對(duì)高端產(chǎn)品的打造，有些遺憾?！?/p>

北京正一堂戰(zhàn)略咨詢公司副總經(jīng)理丁永征認(rèn)為，品類高端化革命是當(dāng)前和未來(lái)相當(dāng)一段時(shí)間，清香的戰(zhàn)略性任務(wù)。

而馬斐的判斷是：(清香往上延伸)難度還是相當(dāng)大的，但是一個(gè)企業(yè)沒(méi)有高端產(chǎn)品，只能做大而無(wú)法做強(qiáng)。清香企業(yè)要將高端產(chǎn)品的研發(fā)視為企業(yè)重要戰(zhàn)略之一。

在高端化本就處于弱勢(shì)的清香品類如何應(yīng)對(duì)?其實(shí)最簡(jiǎn)單也是最關(guān)鍵的在于，既然清香難以高端化的癥結(jié)在于消費(fèi)者根深蒂固的中低端印記，那么就應(yīng)該從重塑印記開(kāi)始，將清香也能高端化的認(rèn)知植入消費(fèi)者心智。

行業(yè)人士認(rèn)為，品類核心價(jià)值與主流消費(fèi)需求的強(qiáng)烈共鳴，是清香型白酒迎來(lái)新一輪高質(zhì)量發(fā)展的本質(zhì)所在。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉在5月22日舉辦的“清醞華芳，香譽(yù)千年--中國(guó)清香型白酒品質(zhì)與價(jià)值高峰論壇”上指出，清香型白酒如何在“十四五”期間實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，必須立足品質(zhì)不斷升級(jí)，價(jià)值不斷升級(jí)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展。當(dāng)前清香型白酒崛起在時(shí)與勢(shì)上都具備了更加充分、更為成熟的條件。站在“十四五”高質(zhì)量發(fā)展期的起點(diǎn)，清香發(fā)展要聚焦產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)、品類優(yōu)勢(shì)、品質(zhì)優(yōu)勢(shì)、文化優(yōu)勢(shì)、龍頭優(yōu)勢(shì)進(jìn)行深入思考和長(zhǎng)遠(yuǎn)謀劃，立足品類高度，加快建立匹配當(dāng)前消費(fèi)市場(chǎng)特征的清香產(chǎn)品，品質(zhì)價(jià)值表達(dá)和文化內(nèi)涵表達(dá)的新體系，在傳承和發(fā)揚(yáng)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步解放思路、放開(kāi)手腳、搶抓機(jī)遇、抱團(tuán)發(fā)展，重塑品類自信和價(jià)值自信，在名酒下共同唱響清香，唱熱清香。(原標(biāo)題：闖入高端酒價(jià)格標(biāo)桿區(qū)，清香新賽道之戰(zhàn)一觸即發(fā))中國(guó)酒業(yè)新聞