市場監(jiān)管總局11日發(fā)布一批重要國家標(biāo)準(zhǔn)，其中《白酒工業(yè)術(shù)語》《飲料酒術(shù)語和分類》兩項國家標(biāo)準(zhǔn)清晰界定了清香、濃香、醬香等各香型白酒工藝特征，規(guī)定了白酒和飲料酒相關(guān)術(shù)語和定義，明確了飲料酒分類原則，便于消費(fèi)者在選購時了解各類酒產(chǎn)品的特點(diǎn)，將助推酒產(chǎn)品技術(shù)和工藝的進(jìn)步與創(chuàng)新、規(guī)范酒產(chǎn)品市場健康發(fā)展。

白酒是我國傳統(tǒng)蒸餾酒，其獨(dú)特的多種微生物固態(tài)（半固態(tài)）發(fā)酵、蒸餾等生產(chǎn)工藝形成了白酒的各種風(fēng)格。隨著白酒生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品類型的不斷發(fā)展和變化，需要對原國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整和完善，如清晰界定各香型白酒工藝特征，突出其傳統(tǒng)屬性?！栋拙乒I(yè)術(shù)語》規(guī)定了12種香型白酒以及其他工藝白酒從原料到成品的整個生產(chǎn)過程中涉及的相關(guān)術(shù)語和定義，包括原輔料、生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施及器具、制曲、釀酒、成品及半成品。

《飲料酒術(shù)語和分類》在原標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，根據(jù)不同原料、生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品特性對各酒種進(jìn)行分類，從分類框架上將飲料酒由發(fā)酵酒、蒸餾酒、配制酒三類調(diào)整為發(fā)酵酒、蒸餾酒、配制酒、露酒四類，并新增了飲料酒分類表、不同酒種的分類體系框架圖

《白酒工業(yè)術(shù)語》和《飲料酒術(shù)語和分類》發(fā)布，兩項國家標(biāo)準(zhǔn)界定了各香型的特征

6月11日，市場監(jiān)管總局發(fā)布了一批重要國家標(biāo)準(zhǔn)，在消費(fèi)升級領(lǐng)域，《白酒工業(yè)術(shù)語》《飲料酒術(shù)語和分類》發(fā)布。

這兩項國家標(biāo)準(zhǔn)界定了清香、濃香、醬香等各香型白酒工藝特征，規(guī)定了白酒和飲料酒相關(guān)術(shù)語和定義，明確了飲料酒分類原則。

將助推酒產(chǎn)品技術(shù)和工藝的進(jìn)步與創(chuàng)新、規(guī)范酒產(chǎn)品市場健康發(fā)展。

在消費(fèi)升級領(lǐng)域，《白酒工業(yè)術(shù)語》《飲料酒術(shù)語和分類》兩項國家標(biāo)準(zhǔn)清晰界定了清香、濃香、醬香等各香型白酒工藝特征，規(guī)定了白酒和飲料酒相關(guān)術(shù)語和定義，明確了飲料酒分類原則，便于消費(fèi)者在選購時了解各類酒產(chǎn)品的特點(diǎn)，將助推酒產(chǎn)品技術(shù)和工藝的進(jìn)步與創(chuàng)新、規(guī)范酒產(chǎn)品市場健康發(fā)展。《紡織品 基于消費(fèi)者體驗的通用技術(shù)要求》國家標(biāo)準(zhǔn)針對消費(fèi)者普遍詬病的服用和家用等終端紡織產(chǎn)品的衣領(lǐng)標(biāo)簽刺癢感、里料外露、面料起毛球等問題，基于消費(fèi)者觸覺、視覺、嗅覺等感官體驗需求，重新構(gòu)建了規(guī)范產(chǎn)品質(zhì)量的技術(shù)指標(biāo)體系，將提升產(chǎn)品穿著使用的舒適性，增強(qiáng)國內(nèi)市場對國產(chǎn)品牌的認(rèn)可度。

隨著這些國家標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，將助力提升我國綠色可持續(xù)發(fā)展能力、提振消費(fèi)信心。

來源：福建省酒業(yè)協(xié)會