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平常買酒時,很多人都習(xí)慣依靠執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號來判別白酒是純糧酒或勾兌酒,但是,也會有人懷疑這個標(biāo)準(zhǔn)號是否真的標(biāo)準(zhǔn)。
國家根據(jù)白酒的釀造工藝,從而賦予白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),也就是所謂的國標(biāo)。
不過,有件事情大家需要注意一下:國標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)到底是什么?
以往國標(biāo)的準(zhǔn)則是:僅根據(jù)工藝來區(qū)別,而不會考慮釀造的原材料,這點就讓很多酒友詬病!
不過,這個問題酒友們再也不用擔(dān)心了,因為新國標(biāo)已經(jīng)官宣出爐,正式發(fā)布了,這次的標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)把原料加入到了考量標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)中。
其中,最關(guān)鍵的內(nèi)容就是:只有使用高粱和豌豆這些糧食釀造,以及使用小麥等優(yōu)質(zhì)農(nóng)作物制曲的白酒才能使用純糧酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號。
至于那些使用紅薯這類以次充好的原料的白酒已經(jīng)被排除在外了。而且不再是真“白酒”了。
眾所周知,這類“白酒”雖然也是糧食釀造,但是,糧食不過關(guān)的情況下廠家就會使用各種香料和添加劑來提升品質(zhì),以往酒友們最擔(dān)心的就是買到這種披著純糧酒皮的勾兌酒。如果條件可以,這類酒以后別再喝了。
在這個白酒新國標(biāo)官宣之后,這類勾兌酒真的再也不能混入到純糧酒當(dāng)中了,而且不能再被稱為是真“白酒”了,更別說是糧食白酒,以后只能叫作酒品。
以后認(rèn)準(zhǔn)純糧酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號買酒就再也不會錯了!
至于勾兌酒,酒友們可千萬不要再喝了,既然剛官宣的新國標(biāo)為大家排了雷,讓以次充好的這類勾兌酒再也不能帶著純糧酒的標(biāo)準(zhǔn)號了,咱可不能不領(lǐng)情。
喝酒就得認(rèn)真地喝酒,還要喝好酒,這才是兼顧了身體和享受嘛。
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