近日，第106屆全國糖酒商品交易會（簡稱糖酒會）落下帷幕，不過，將春糖和秋糖合并召開的糖酒會并未出現(xiàn)久違的熱潮。

事實上，經(jīng)過上一輪的高速發(fā)展后，白酒行業(yè)進入新一輪的調(diào)整期，多數(shù)酒企開始“慢”下來練內(nèi)功，有的酒企則走上被并購整合的命運。那么，在此輪調(diào)整期，白酒行業(yè)能否迎來新的并購潮？隨著華潤系大手筆的并購案接連發(fā)生，白酒行業(yè)能否出現(xiàn)新的破局者？

白酒行業(yè)短期內(nèi)難現(xiàn)并購潮

縱觀中國的酒業(yè)市場，啤酒行業(yè)已率先完成了從“并購”到“整合”的過程，五大啤酒巨頭日前的市場份額超過90%。而白酒行業(yè)的并購近20年來一直從未間斷，但是格局依然穩(wěn)健。

在中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉看來，近20年來，中國白酒的并購案一直是進行時，但成功的案例不多，這對白酒的并購加速起到了限制作用。業(yè)外資本進入白酒行業(yè)，要耐得住寂寞。

在白酒行業(yè)的黃金十年（2002-2012年），較強的賺錢效應一度吸引了眾多業(yè)外資本進入白酒行業(yè)“淘金”。其中，聯(lián)想旗下的豐聯(lián)酒業(yè)就是典型代表，一口氣買下了孔府家、武陵、板城燒鍋、文王貢四家酒企；維維股份收購了枝江酒業(yè)后又將貴州醇酒業(yè)收入旗下；還有海航集團到茅臺鎮(zhèn)收購懷酒等。

而近幾年，白酒行業(yè)又多了新進者，代表性的當屬江蘇綜藝、復星、華潤等。其中，江蘇綜藝先后接手枝江酒業(yè)和被維維股份轉(zhuǎn)讓給維維集團的貴州醇；復星系則先后拿下舍得酒業(yè)和金徽酒（目前已不控股），還通過舍得酒業(yè)參與到夜郎古酒業(yè)的投資；而華潤系旗下有汾酒（第二大股東）、金種子酒、景芝酒業(yè)和金沙酒業(yè)。

一邊是資本“喝酒”意愿強，一邊是酒行業(yè)進入新一輪調(diào)整期。在這樣的歷史背景下，白酒行業(yè)是否迎來新一波并購潮？這一輪行業(yè)調(diào)整與以往相比又有哪些不同？

宋書玉在接受記者采訪時表示，此輪行業(yè)調(diào)整與2012年、2013年的產(chǎn)業(yè)調(diào)整不同，上一輪調(diào)整是行業(yè)經(jīng)過快速發(fā)展積累了一些矛盾，而這次的調(diào)整是產(chǎn)業(yè)自身積極的內(nèi)生動力的調(diào)整。“白酒板塊的產(chǎn)能是飽和的，但是名優(yōu)酒則嚴重不足，這次調(diào)整重要是擴大名優(yōu)酒的產(chǎn)能。以及三年來行業(yè)的變化，企業(yè)要積極地去適應變化。”

對于在行業(yè)調(diào)整期是否會掀起新一輪的并購潮，宋書玉給出了否定的回答。“白酒并購潮大概率不會出現(xiàn)，白酒行業(yè)的整合一直是進行時，但整合成功的案例比較少。業(yè)外資本進來對產(chǎn)業(yè)不了解，它們都希望短期有一個好的回報，但都沒有達到預期的效果?！?/p>

“用料不計價格，用時不計歲月，方能釀造出好酒。因此，投資白酒首先是喜歡酒，其次是不惜代價釀一瓶好酒，才能有好的回報?！彼螘癖硎荆拙菩袠I(yè)是一個長周期的產(chǎn)業(yè)，擁有獨特的產(chǎn)業(yè)鏈，擁有重資產(chǎn)、長時間釀造、長回報的特征。

華潤啤酒或成行業(yè)破局者

在宋書玉看來，做白酒要耐得住寂寞，不能看短期利益。

查看過往國內(nèi)白酒并購案，雖然一直是進行時，但尚未有成功的案例出現(xiàn)，白酒行業(yè)依然保持了傳統(tǒng)格局。

不過，隨著行業(yè)調(diào)整進一步加劇，白酒企業(yè)數(shù)量也呈現(xiàn)出下降的態(tài)勢。相比啤酒行業(yè)五大巨頭構(gòu)成的格局，白酒行業(yè)的整合給市場留下無限想象。

如今，面對華潤、復星等“大鱷”紛紛進入白酒行業(yè)，能否打破白酒行業(yè)相對穩(wěn)定的市場格局？

“白酒的工業(yè)化程度比較低，因此白酒行業(yè)不可能像啤酒行業(yè)的并購重組那么快。但是，白酒品牌的集中度會不斷提升?！彼螘駥τ谛袠I(yè)整合趨勢給出了肯定的答案。

而對于華潤系大手筆進入白酒行業(yè)，宋書玉表示，華潤做白酒，首先做了充分的市場調(diào)研，同時更重要的是為白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做了充分的理解和準備后，才敢投資白酒的。

“今天又一個大項目落地，想到每一步前行，都非常不容易。”10月26日晚間，在華潤啤酒公告123億元控股金沙酒業(yè)后，華潤啤酒CEO侯孝海深夜在朋友圈中寫道，“在大變局的新時代，要做艱難而正確的事，讓我們能看得到前方的曙光。”

作為華潤啤酒的掌舵者，侯孝海實現(xiàn)了雪花啤酒絕對的龍頭地位。如今，華潤做白酒，侯孝海能否帶領(lǐng)白酒復刻成功也是行業(yè)關(guān)注的焦點。

侯孝海對記者表示，“啤 白，雙賦能”是華潤啤酒獨特的、獨有的商業(yè)模式。這也是華潤啤酒二十多年的管理能力、品牌能力、人才能力、渠道能力賦能白酒的關(guān)鍵所在。對于新收購的金沙酒業(yè)，他認為，這是華潤啤酒積極布局白酒行業(yè)的重要舉措，反映了集團在非啤酒酒類飲品發(fā)展上已經(jīng)逐步走上軌道。

據(jù)記者了解，在華潤系的白酒版圖中，已經(jīng)擁有山西汾酒、金種子酒、景芝酒業(yè)和金沙酒業(yè)。其中，景芝酒業(yè)和金沙酒業(yè)目前在華潤啤酒板塊中，而山西汾酒和金種子酒均在華潤系中。

對于華潤的白酒版圖，侯孝海表示，白酒是華潤啤酒多元化戰(zhàn)略的首選，未來的白酒板塊將形成1 N格局（全國性品牌 地方區(qū)域品牌）?！鞍拙破髽I(yè)一定是獨立運作、協(xié)同發(fā)展的管理模式。白酒產(chǎn)業(yè)除了往參天大樹發(fā)展，還要往森林發(fā)展，每家白酒企業(yè)都有做成巨無霸的可能。”

華潤啤酒已成為行業(yè)龍頭。做白酒，華潤能否成為白酒行業(yè)的破局者？

招商證券分析師表示，華潤啤酒基于華潤酒業(yè)平臺，在保持旗下企業(yè)獨立性以及市場化運行兩個重要原則的前提下，進行資源共享、渠道共建，在品牌營銷、價格管控、渠道建設、生產(chǎn)運營以及人才管理多個方面借鑒華潤啤酒的先進管理經(jīng)驗?？春霉酒“啄Ｊ轿磥淼碾p向賦能協(xié)同。

對于華潤啤酒做白酒，宋書玉亦表示看好，“華潤啤酒做白酒未來一定會有很精彩的呈現(xiàn)。希望華潤的并購成為經(jīng)典案例，為白酒板塊的發(fā)展注入更多的活力?！?/p>

來源：證券日報網(wǎng)