習酒透露科技創(chuàng)新方向，加快研發(fā)年輕化產(chǎn)品與白酒相關(guān)替代品

記者11月16日了解到，習酒集團日前召開科技創(chuàng)新大會，對習酒科技創(chuàng)新經(jīng)驗以及白酒行業(yè)創(chuàng)新進行交流。習酒集團黨委書記、董事長張德芹在會上透露未來習酒科技創(chuàng)新方向，其中涉及年輕化產(chǎn)品以及白酒相關(guān)替代產(chǎn)品研發(fā)等。

張德芹表示，未來習酒在技術(shù)創(chuàng)新層面，會加大對微生物種類及功能的研究，加大對飲酒行為、飲用方式與人體健康關(guān)系的研究，加強在數(shù)字化、智能化、機械自動化等方面的創(chuàng)新升級；在產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新層面，習酒未來會在其他新興產(chǎn)業(yè)進行創(chuàng)新，包括循環(huán)產(chǎn)業(yè)、相適應的功能性飲料、年輕化市場化的產(chǎn)品等方面的創(chuàng)新；在產(chǎn)品創(chuàng)新層面，習酒會加快主體產(chǎn)品的升級和優(yōu)化，以及白酒相關(guān)替代產(chǎn)品的研發(fā)。

關(guān)于未來如何行動，張德芹介紹，一方面會加強與高校、科研院所、組織機構(gòu)的合作，建立博士后科技工作站，加深重點戰(zhàn)略科學項目協(xié)作，同時鼓勵習酒人才走出去學習先進理念；另一方面引進人才、技術(shù)、先進理念，同時為科研人才提供科研經(jīng)費、科研設(shè)備等配套設(shè)施以支持科研工作。

在本次科技創(chuàng)新大會上，習酒與江南大學、貴州大學簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，同時與中國科學院微生物研究所、江南大學簽訂項目合作協(xié)議。據(jù)透露，習酒還將與中國農(nóng)業(yè)大學、天津科技大學、中國科學院微生物研究所、中國科學院大連化學物理研究所、中國食品發(fā)酵研究院分別簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。

來源：新京報