葡萄酒也是紅酒，對(duì)于社交媒體場(chǎng)館來(lái)說(shuō)是必不可少的。葡萄酒和純糧、純酒一樣，都是文化藝術(shù)遺產(chǎn)。葡萄酒年齡越長(zhǎng)越好。像純谷物酒一樣，葡萄酒是陳的香味。葡萄酒的不同產(chǎn)地也決定了這種味道。那么，葡萄酒有哪些小常識(shí)呢？ 葡萄酒有哪些小常識(shí) 葡萄酒的知識(shí)，很多人可能和我一樣都還只是了解個(gè)皮毛，這里呢，就來(lái)將常見(jiàn)的問(wèn)題放在一起，讓大家一目了然。 葡萄酒的標(biāo)簽 葡萄酒的標(biāo)簽有如酒的一樣，會(huì)標(biāo)示著產(chǎn)國(guó)，登記，酒精度，容量和年份等資訊。當(dāng)購(gòu)買一定等級(jí)以上的優(yōu)品酒款，可于開(kāi)啟軟木塞后核對(duì)瓶塞與標(biāo)簽上的年份是否一致，因?yàn)槟攴莶煌?，有時(shí)會(huì)有相當(dāng)?shù)牟顑r(jià)。 怎樣的葡萄才能釀酒？ 其實(shí)，釀酒的葡萄與日常實(shí)用的葡萄是截然不同的。好吃的葡萄（皮薄多汁，甜度高）是無(wú)法釀出高品質(zhì)的葡萄酒的；而品質(zhì)好的葡萄酒所采用的葡萄通常都不適合食用，應(yīng)為釀造葡萄酒的葡萄，尤其是紅葡萄，通常外皮都比較厚（這是單寧的來(lái)源），水份含量也沒(méi)有一般實(shí)用的葡萄高，酸度也比較高。 品酒杯的選擇 不適當(dāng)?shù)木票菬o(wú)法品出葡萄酒的特質(zhì)，選擇適當(dāng)?shù)钠肪票拍軐⑵咸丫频奶厣耆l(fā)揮。品酒時(shí)所用的酒杯以郁金香型或縮口的透明酒杯為上選，可以將酒的香氣集中于杯口附近，便于嗅聞判斷；但不要有雕花或是其他顏色，以免對(duì)葡萄酒顏色產(chǎn)生錯(cuò)誤的判斷。 好年份 所謂好年份，并不是指該年份的酒需要陳年很久，而是指那一年葡萄生長(zhǎng)的時(shí)候，氣候及各方面均有顯著的好表現(xiàn)。酒越陳越香。 雖然是好年份的葡萄酒，卻并非是越陳越香；過(guò)了葡萄酒陳年的高峰期，只有每況愈下，就象美人也有遲暮之時(shí)，之后就人老珠黃，邁入退化期。所以好年份的葡萄酒也需要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間飲用，才能品嘗出它較頂端的風(fēng)味。 葡萄酒可以對(duì)我們的身心健康有一定的營(yíng)養(yǎng)和健康作用，但它要是在科學(xué)研究中創(chuàng)造的。基本上應(yīng)該理解為，不管喝哪種酒，其實(shí)你如果按照他的一些飲食搭配標(biāo)準(zhǔn)，可以發(fā)揮它的保健作用，否則就會(huì)對(duì)你身體造成傷害。 來(lái)源：佳釀網(wǎng)

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