早在公元前460年-370年，古希臘醫(yī)學(xué)家希波格拉底等許多醫(yī)生開始用葡萄酒疾病，但當(dāng)時(shí)缺乏總結(jié)。葡萄酒是很容易消化的低度發(fā)酵酒，它的酸度接近于人體胃酸(PH2-2.5)的濃度，還含維生素B6，因此，可幫助魚、肉、禽類等消化吸收。 　　葡萄酒的消化性能良好，營養(yǎng)價(jià)值較高，每日飲用100毫升，對(duì)人體健康有利。中醫(yī)對(duì)葡萄酒亦有許多保健和經(jīng)驗(yàn)，如明朝李時(shí)珍的《本草綱目》上記載：“葡萄酒暖腰駐顏色”?！讹嬌攀匙V》上記載：“葡萄酒運(yùn)氣行滯，使百脈流暢?！?

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