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紅酒兌雪碧不好,因為紅酒兌雪碧后,紅酒本身的風味就被掩蓋住了;同時紅酒兌雪碧后,含糖量增加,口感變甜,容易多喝,造成過量喝酒;而雪碧中二氧化碳會加快酒精被血液吸收,容易喝醉。
大多數(shù)中國人還是喜好甜味,厭惡苦味,喜好潤滑的口感,討厭艱澀口感。而葡萄酒,特別是以干紅居多的葡萄酒中帶有單寧,因此會有苦澀之感,以前未接觸過葡萄酒的人很難接受這種苦澀,因此,兌雪碧和加可樂自然而然隨之而來。
但紅酒兌雪碧也有一些注意事項,一是飲料中所含的二氧化碳,能使胃部撐大,導(dǎo)致吸收酒精的面積變大,二氧化碳還會進酒精進入小腸,增加酒精在小腸中的吸收,進一步增加了人體對酒精的吸收度,導(dǎo)致酒精攝入過量,更加容易醉酒;二是飲料中還含中大量的糖份及熱量,飲用后,會加重人體的糖分及熱量的負擔,很容易誘發(fā)肥胖和其他疾病。另外,不少人認為紅酒酒精度數(shù)較高,兌入雪碧和可樂可以稀釋酒精,以防止喝醉,但結(jié)果是不知不覺喝了很多,等察覺到攝入的酒精起作用時,往往已經(jīng)喝過量了。
兌了雪碧和可樂的紅酒口感較好,但是這樣就會使紅酒變得和其他飲料一樣了,所以如果真的想要學(xué)習品嘗紅酒,應(yīng)該學(xué)著慢慢去欣賞干紅的苦澀味。因為對于干紅葡萄酒來說,它最大的特點就是嘗起來特別苦澀。但是當你慢慢品嘗味道的時候,你會注意到一些不同的東西。不同于甜的半甜紅葡萄酒,也不同于濃烈的白葡萄酒,可以說是非常獨特的。
來源:葡萄酒網(wǎng)
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