葡萄酒開瓶之后能放多久？如果喝不完或是放太久的話，是不是除了丟掉之外別無選擇了呢？事實上，喝不完的葡萄酒還有這三種實用功能哦！一起來看看，不要浪費每一滴美酒哦！

開瓶后的葡萄酒能放多久

開瓶后的葡萄酒，風味會漸漸散去，口感也會有所不同。若以軟木塞封住瓶口，存放在冰箱，平均的壽命大約為1-5天不等，且隨著酒種的不同，開瓶后的保質(zhì)期也不盡相同。以下為各位整理了常見酒種的保鮮期：

氣泡酒：約1-3天。開瓶后的氣泡酒，碳酸成分流失得相當快，大概3天左右泡泡就會幾乎完全消失。

白葡萄酒：約3-5天。其中要特別留意的是，一些濃郁型的白葡萄酒，如霞多麗、維歐尼等，氧化速度較快，所以賞味期限也相對較短。

紅葡萄酒：約3-5天。紅酒的單寧成份，有助于抗氧化，所以如果你偏好單寧口感較不明顯的品種，如黑皮諾，那么還是盡早喝光較好。

從上面的介紹，我們可以知道若想嘗葡萄酒的最佳狀態(tài)，趁早喝掉是不二法門。如果真的想要分次享受，那么建議大家可以去買“抽真空瓶蓋”，將氧化作用降到最低。

紅酒沒喝完的三種用途

上面和大家分享了葡萄酒的最佳賞味期限。那么，超過期限的葡萄酒是不是就只有被丟掉的命運呢？以下就告訴各位三個讓葡萄酒起死回生再利用的小功能！

烹調(diào) - 美味料理風味加分

在國外，有不少料理都需要以紅白葡萄酒調(diào)味，而只要你的葡萄酒還沒有氧化成醋，都能夠拿來烹煮美食！其實中餐也可以利用紅、白葡萄酒腌漬肉類，達到去腥、軟化肉質(zhì)，以及增添香氣的功能。在烹飪牛肉中，可以適量加入紅酒，在烹飪雞肉或者魚肉時加入一點白葡萄酒，都是可以為風味加分的。

調(diào)酒 - 享受滿滿果香的微醺滋味

葡萄酒在開瓶一段時間后，會逐漸失去原有的香氣和口感，如果不想浪費的話，不妨試著做成水果酒。在國外知名度頗高的調(diào)酒“桑格利亞Sangria”，便是以紅酒加入蘋果、柳橙、柳橙汁與蘇打水調(diào)和而成。

除了調(diào)成清爽止渴的 “桑格利亞Sangria”，如果想來杯熱飲，也可以將紅酒加入橙皮、肉桂棒、八角、黑糖煮成熱紅酒，溫暖的滋味喝起來很療愈！

泡澡 - 身體美容的小秘訣

前面提到的兩個用途都和吃、喝有關(guān)，但其實喝不完的紅酒還可以變成美容好幫手！把紅酒倒入水中用以泡澡，除了可以促進血液循環(huán)，還可以讓皮膚變得柔嫩光滑喔。這么厲害的功能當然要來試試看！

身邊也有喝不完的葡萄酒嗎？這回先別急著丟，一起來幫葡萄酒們找到第二春吧！

來源：葡萄酒網(wǎng)

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