關(guān)于美的飲食葡萄酒加巧克力你了解多少呢？現(xiàn)在很多人都喜歡喝葡萄酒，當(dāng)然巧克力跟葡萄酒是最佳搭配，接下來(lái)跟著小編來(lái)一一學(xué)習(xí)吧！

關(guān)于葡萄酒加巧克力

英國(guó)諾森比亞大學(xué)的科學(xué)家最近為甜食愛(ài)好者們提供了一份美的食譜，紅酒 巧克力，可以讓人變的更聰明。

根據(jù)其研究報(bào)告，黑巧克力與葡萄酒所富含的多酚類(lèi)植物化學(xué)物質(zhì)一旦強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，便可起到加速大腦血液供應(yīng)、改善身心健康的顯著效果。這意味著從此以后，我們可以心安理得地享用飯后甜點(diǎn)，啜飲美酒，當(dāng)然前提是以糙米、豆類(lèi)、水果及蔬菜為主的均衡飲食。

在以健康成年人為對(duì)象的一系列測(cè)試中，掃描結(jié)果顯示，服用了葡萄酒之“精粹”——白藜蘆醇——的受試者的血管直徑明顯增大，大腦供血更為充足。據(jù)研究員艾瑪·懷特曼博士介紹，多項(xiàng)研究均表明，白藜蘆醇對(duì)人體益處多多，既可加速脂肪燃耗，又可延年益壽，迄今為止尚未出現(xiàn)任何副作用，因此，人們大可放心服用這種植物化學(xué)物質(zhì)。

然而在測(cè)試中，受試者的心算考試成績(jī)并未得到相應(yīng)的提高。一方面是因?yàn)槠湔凳⒛?，處于生理與心理的狀態(tài)，鑒于大腦供血將隨年齡增長(zhǎng)而下降，白藜蘆醇對(duì)中老年人思維能力的改善效果更為顯著；另一方面則是因?yàn)椋缃癖＝∩痰曛须S處可見(jiàn)的白藜蘆醇早已不是奇貨可居的“黃金物質(zhì)”，僅僅依靠葡萄酒來(lái)給大腦補(bǔ)充能量無(wú)異于“買(mǎi)櫝還珠”，巧克力加紅酒才是調(diào)理身心的黃金搭檔。兩者所含的不同植物化學(xué)物質(zhì)一旦強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，便可發(fā)揮所謂的“乘數(shù)效應(yīng)”，生成大量糖分與氧氣，顯著加速大腦供血，令頭腦更靈活、反應(yīng)更敏捷。

研究員克里斯托·哈斯克爾的最新實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明了這一論斷。同時(shí)飲用葡萄酒與熱巧克力的受試者在心算準(zhǔn)確率及效率方面均有顯著提高，即使在密集的測(cè)試之后依然沒(méi)有疲憊感。

他們?cè)趯?shí)驗(yàn)過(guò)程中攝入的多酚量相當(dāng)于每日食用5~10根巧克力棒。對(duì)于患有“卡路里恐懼癥”的愛(ài)美女性來(lái)說(shuō)，這個(gè)數(shù)字或許會(huì)令人望而生畏。不過(guò)，進(jìn)一步的研究表明，即使在適當(dāng)降低攝入量之后，效果依然令人驚喜，當(dāng)然前提是保持以糙米、豆類(lèi)、水果及蔬菜為主的均衡飲食。

其實(shí)我們經(jīng)常在攝入5-10根巧克力棒，也是在不斷的去改變自己的想法，當(dāng)然還有更多的需要我們?nèi)チ私?，記得關(guān)注哦！

來(lái)源：葡萄酒網(wǎng)

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