隔夜葡萄酒還能喝嗎，為什么呢？我們相信不少酒友經(jīng)常會(huì)遇到很多不同的情況，都需要我們?nèi)ッ鎸?duì)，接下來(lái)跟著小編來(lái)一一學(xué)習(xí)吧！

一、隔夜葡萄酒還能喝嗎？

相信不少酒友經(jīng)常會(huì)遇到這種情況：晚飯時(shí)開(kāi)了一瓶葡萄酒，但是因?yàn)槿松倩蛘咂渌颍瑳](méi)有喝完，這個(gè)時(shí)候，剩下的酒難免要過(guò)夜。那么，我們不禁要問(wèn)了，隔夜的葡萄酒還能喝嗎?今天，小編就來(lái)和大家聊一聊隔夜葡萄酒的那些事兒。

葡萄酒開(kāi)瓶后，就會(huì)開(kāi)始氧化。如果這時(shí)你將其閑置，并想把它放過(guò)夜，那其口感必定會(huì)有所下降。對(duì)于這樣的隔夜葡萄酒，你**的選擇是不喝，不然會(huì)破壞你對(duì)葡萄酒的美好印象。

但是，如果你是個(gè)有心人，將葡萄酒好好保存，比如在開(kāi)瓶后先用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，將瓶身直立，置于陰涼通風(fēng)處，或者將大瓶酒倒入小瓶中，盡量倒?jié)M，然后用軟木塞堵住瓶口，那么三天之內(nèi)保存的良好的隔夜葡萄酒還是可以喝的。

為什么開(kāi)過(guò)的葡萄酒會(huì)越來(lái)越糟糕?

原理其實(shí)很簡(jiǎn)單，氧氣會(huì)將葡萄酒慢慢變成……葡萄酒醋，因此，我們?cè)撟龅木褪恰M力阻止酒與空氣接觸。

在防止葡萄酒氧化方面，你還可以借助一些工具。抽真空酒瓶塞算是最常見(jiàn)的，它能將空氣從酒瓶中抽出，減少接觸，而且體積非常小，價(jià)格便宜，是你不錯(cuò)的選擇。

另外，你還需要知道儲(chǔ)藏開(kāi)過(guò)葡萄酒的“三不要”：

1、不要把酒瓶平放，這會(huì)讓和空氣接觸的面積增加。

2、不要把酒放在窗戶旁，因?yàn)殛?yáng)光的曝曬會(huì)加速氧化。

3、不要把酒放在超過(guò)21度的環(huán)境。

看完以上的介紹，你是否對(duì)儲(chǔ)藏隔夜葡萄酒有了基本的認(rèn)識(shí)呢?其實(shí)只要能減少和空氣接觸，任何方法都是很好的，就算是包上報(bào)紙也有一定程度的幫助!不過(guò)若是真的發(fā)現(xiàn)葡萄酒衰敗了，那也別氣餒，拿去做紅酒燉牛肉，也別有一番風(fēng)味哦!

我們經(jīng)常飲用葡萄酒，難免會(huì)遇到隔夜的葡萄酒，那遇到這樣的情況，我們需要怎么樣去避免呢？想了解更多，記得關(guān)注哦！

來(lái)源：葡萄酒網(wǎng)

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