事實(shí)上，大多數(shù)人只知道葡萄酒是一種酒精飲料，味道很好，是您享用食物和營造氛圍的完美飲品。云倉酒莊雷盛紅酒認(rèn)為知道得多一點(diǎn)葡萄酒的知識(shí)會(huì)增加你的欣賞力，你不必搜索葡萄酒來找尋資料，因?yàn)闃?biāo)簽上有很多信息。

葡萄酒標(biāo)簽里有什么？你會(huì)發(fā)現(xiàn)酒精含量，大多數(shù)餐酒的酒精度在12.5%到15.5%之間。這能告訴你很多:酒有多“令人興奮”,你多久會(huì)開始感受到酒精的影響。知道這一點(diǎn)也很重要。

在標(biāo)簽上，你通常還會(huì)發(fā)現(xiàn)釀造葡萄酒的葡萄品種:赤霞珠、黑皮諾、長相思、霞多麗等。

談?wù)撈贩N酒，這很重要，因?yàn)樗鼤?huì)顯示出葡萄酒的味道。有時(shí)，葡萄酒被賦予所謂的“專有”名稱，這是異想天開的發(fā)明，沒有任何意義。你還可以從標(biāo)簽上找到葡萄的產(chǎn)地:納帕谷、俄羅斯河谷等等。

美國葡萄種植區(qū)(AVA)制度形成的原因，這很重要，因?yàn)橐坏┠汩_始了解哪些是更好的葡萄品種，哪些最適合某些葡萄品種，這將有助于你在購買前做出明智的選擇。標(biāo)簽會(huì)告訴你葡萄是否是莊園種植的。

為什么“地產(chǎn)”很重要，大多數(shù)關(guān)于葡萄酒的真正酷的東西并不在標(biāo)簽上，所以你必須挖掘得更深一點(diǎn)，比如釀酒技術(shù):酒桶發(fā)酵了嗎？

桶發(fā)酵，這些桶來自哪里，法國？密蘇里？南斯拉夫？種植葡萄的葡萄園的信息:比如說，不僅僅是“俄羅斯河谷”,而是在那個(gè)廣闊的河谷的確切位置。是溫暖的地區(qū)？是涼爽的地方？是低洼地區(qū)還是山區(qū)？這些東西對(duì)葡萄酒的質(zhì)量很重要。例如，當(dāng)你知道黑比諾生長在海拔1200英尺的霧線以上時(shí)，你會(huì)無比高興，這是葡萄酒的一個(gè)重要組成部分風(fēng)土人情。

什么是風(fēng)土？最后要知道的是葡萄是有機(jī)種植的，還是能保持住地或者生物動(dòng)力。這些術(shù)語中的每一個(gè)都是指由第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)定義的獨(dú)特的實(shí)踐模式。如果這些事情對(duì)你有意義，對(duì)我們?cè)絹碓蕉嚓P(guān)心地球和我們身體的人有意義，那么你應(yīng)該額外努力去了解它們。

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