長(zhǎng)相思具有瓜、礦物味的混合香氣，長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)是好法國(guó)葡萄之一，波爾多品種。這也是它在多數(shù)產(chǎn)區(qū)被種植的原因。 長(zhǎng)相思葡萄可用來釀造普依-富美葡萄酒和昆西葡萄酒，它是桑塞爾白葡萄酒的品種。在波爾多產(chǎn)區(qū)它和其他品種共同來釀造格拉夫葡萄酒和蘇特恩白葡萄酒。法國(guó)西南部和普羅旺斯也用它釀酒。 長(zhǎng)相思葡萄酒帶香草氣息，有礦物味和瓜味。在盧瓦爾河谷長(zhǎng)相思酒非常有名，甚至直接用它命名成長(zhǎng)相思葡萄酒。

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