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夏季如何挑選紅葡萄酒?
2021-05-25 (來源: 糖酒網(wǎng))
在眾多的紅葡萄酒中,那些酒體相對比較輕盈的酒款其實可以作為夏日的飲品。下面請看具體的夏日紅葡萄酒選用攻略。
1、瓦坡里切拉(Valpolicello):來自意大利北部的威尼托(Veneto)產(chǎn)區(qū),不過不要選酒體飽滿的阿瑪羅尼(Amarone)或者里帕索(Ripasso),只要一款基礎級的瓦坡里切拉就行。
2、佳美(Gamay):比如產(chǎn)自法國博若萊的紅葡萄酒或者其他用佳美釀造的葡萄酒。
3、品麗珠(Cabernet Franc):產(chǎn)自涼爽地區(qū)的品麗珠葡萄酒尤其適合在夏天飲用,這樣的產(chǎn)區(qū)包括盧瓦爾河谷的希儂(Chinon)和布爾格伊(Bourgueil)產(chǎn)區(qū)。
4、黑皮諾(Pinot Noir):有些產(chǎn)自新世界的黑皮諾葡萄酒口感可能相當強勁,不過依然有很多輕盈、簡單的黑皮諾可供夏日享用,包括:卡內(nèi)羅斯(Carneros)、索諾瑪海岸(Sonoma Coast)、桑塞爾(Sancerre)和德國的黑皮諾葡萄酒;勃艮第大區(qū)級或者村莊級的黑皮諾葡萄酒。
5、歌海娜(Grenache)或者以歌海娜為主導的調配型葡萄酒:可選產(chǎn)區(qū)包括法國的南羅訥、朗格多克或者美國的加州中部海岸,好是不經(jīng)過橡木桶的、酒精度偏低的歌海娜葡萄酒。
6、茨威格(Zweigelt)/圣勞倫特(St. Laurent):產(chǎn)自奧地利。
7、多姿桃(Dolcetto)/巴貝拉(Barbera):產(chǎn)自意大利皮埃蒙特(Piedmont)。
8、門西亞(Mencia):產(chǎn)自西班牙西北部的比埃爾索(Bierzo)。
9、司棋亞娃(Schiava):產(chǎn)自意大利北部的上阿迪杰(Alto Adige)產(chǎn)區(qū),酒體輕盈,口感鮮美無比,適合夏天飲用。
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