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世界上古老的葡萄藤
2021-05-25 (來源: 糖酒網(wǎng))
在斯洛文尼亞馬里博爾市的蘭特區(qū)有一株被收入吉尼斯世界紀(jì)錄的葡萄藤,它成為了“世界上現(xiàn)存的古老的葡萄藤”。這株葡萄藤樹齡高達(dá)400多年,是斯洛文尼亞悠久的釀酒歷史的佳證明。 它在2004年被載入吉尼斯紀(jì)錄,品種可能是詹托卡或者藍(lán)法蘭克;這種品種是斯洛文尼亞古老的本土品種之一,也是世界上很多新葡萄品種的母本。到斯洛文尼亞的高官顯要們都會因收到這株葡萄藤的嫁接苗禮物,而感到無比榮幸。
如今令人擊掌嘆絕的是,這株世界上古老的葡萄藤依然在生產(chǎn)葡萄,而且它長出來的葡萄依然可以用來釀出一款紅葡萄酒。該酒色澤清澈明亮,口感豐滿,令人十分愉悅,含有很高的殘留糖分。這主要得益于該葡萄藤所處的地理位置——德拉瓦河左岸一處陽光明媚的坡地上。
每年,這株被冠以“眾神之葡萄藤”美譽的果樹會結(jié)出35至55千克的葡萄,這對釀酒來說是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,但它所承載的象征性價值卻是巨大的。它釀造出來的藍(lán)法蘭克葡萄酒采用特殊的250ml 裝,瓶子由斯洛文尼亞的藝術(shù)家oskar kogoj精心設(shè)計,每年只出品100瓶左右。這些葡萄酒大都作為名貴的禮物贈送給世界上有權(quán)勢的人物如羅馬教皇、日本天皇、美國總統(tǒng)以及市政機關(guān)和國家機構(gòu)的高官們等。藍(lán)法蘭克葡萄酒在釀成后會放在歐洲古老的酒窖之一——vinag公司葡萄酒酒窖中陳釀一段時間。
怎么知道這株葡萄藤是世界上古老的呢?事實上,該葡萄藤的年齡經(jīng)過斯洛文尼亞的釀酒學(xué)家驗證之后,還經(jīng)過了巴黎葡萄藤遺傳學(xué)專家的確認(rèn),并終證實它至少是在400年前種植的。
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