獨(dú)飲一杯葡萄酒，可以隨心所欲，可到了公眾場(chǎng)合，我們就得多注意一些，掌握一些葡萄酒禮儀非常必要。葡萄酒禮儀是非常有益的社交工具，不論是西式晚宴，正式聚餐，還是與戀人或父母一同進(jìn)餐，它們不僅可以讓你不怯場(chǎng)，也能顯示出你的品位和素質(zhì)。這么實(shí)用！還不趕緊 get 起來！ 1、如何開瓶？美女來教你！ （1）靜止葡萄酒的開瓶方式（視頻） （2）起泡酒的開瓶方式（視頻） 注意：開起泡酒前千萬別搖，不然瓶內(nèi)氣壓太大，開瓶時(shí)會(huì)很危險(xiǎn)。同時(shí)，開瓶時(shí)注意酒瓶呈 45 度傾斜，一邊按住軟木塞，一邊旋轉(zhuǎn)酒瓶，這樣一些。 2、喝紅葡萄酒時(shí)怎樣倒酒才正確？ 酒瓶開了，就該倒酒了。倒酒看起來雖簡單，但也是個(gè)技術(shù)活，但時(shí)間久了自然就熟能生巧了。 以下圖這位美女的姿勢(shì)為例，握住酒瓶下部，緩慢往酒杯中倒酒。當(dāng)要停止時(shí)，身體稍微遠(yuǎn)離，輕微旋轉(zhuǎn)酒瓶底部，快速收瓶，避免滴酒。 3、一杯葡萄酒倒多少合適？ 中國人喝白酒喜歡滿上，而葡萄酒一般是不滿上的。通常而言，標(biāo)準(zhǔn)的一杯葡萄酒為 150 ml，即一瓶標(biāo)準(zhǔn)葡萄酒倒 5 杯。 而根據(jù)不同葡萄酒使用不同杯型的規(guī)矩，經(jīng)驗(yàn)人士便總結(jié)了更加簡便的倒酒規(guī)范，可供參考：紅葡萄酒入杯為 1/3，白葡萄酒入杯為 2/3，香擯倒入杯中時(shí)，應(yīng)先倒 1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中續(xù)倒至七分滿即可。 4、正確的持杯方式 以下這張圖中的持杯方式都是對(duì)的嗎？實(shí)際上，一個(gè)人喝酒的時(shí)候，隨你怎么拿，但到了社交場(chǎng)合，以下這些姿勢(shì)都不符合禮儀。 正確的持杯方式如下圖左上角，握住杯柄，將杯柄置于拇指、食指和中指之間，其他手指自然放置。此外，在正式的社交場(chǎng)合中，你還可以如下圖其他三種方式持杯，這都是符合葡萄酒禮儀的。 5、如何品酒？四部輕松搞定！ 喝酒容易，品酒不易，且品且珍惜。品酒的樂趣就蘊(yùn)含在以下四部曲中，一起來學(xué)習(xí)一下。 （1）看：在白色背景下看葡萄酒的顏色，觀察其澄清度和是否有酒腿，從顏色類型和濃郁程度可大致猜出葡萄酒年份、品種、酒精度、糖分甚至氣候（暖氣后和冷氣候）。 （2）聞：適當(dāng)搖晃酒杯后，聞聞葡萄酒的香氣，葡萄酒的香氣通?？梢浴靶孤丁背鲆豢钇咸丫频钠焚|(zhì)、品種、是否經(jīng)過橡木桶陳年、產(chǎn)區(qū)和年齡等秘密。葡萄酒的香氣可分為三類，一類是葡萄酒的果香，二類是發(fā)酵過程產(chǎn)生的香氣，三類是陳年后產(chǎn)生的香氣。 （3）嘗：喝一口酒，讓酒液在口腔中翻滾，感受葡萄酒的甜度、酸度、單寧、酒精度、酒體、余味這六個(gè)方面，是否達(dá)到了平衡。 （4）總結(jié)：通過以上觀色、聞香、品味，對(duì)葡萄酒的品質(zhì)、平衡性、陳年潛力、葡萄品種特性、產(chǎn)區(qū)和價(jià)格進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)和總結(jié)，這對(duì)你今后的葡萄酒品鑒學(xué)習(xí)會(huì)很有幫助。 6、涂了口紅的淑女要注意了 去正式的社交場(chǎng)合，女士肯定是要化妝的。涂了口紅喝酒可能會(huì)在酒杯上留下口紅印，所以喝酒的時(shí)候盡量在杯口的同一個(gè)地方飲用。如果留下了口紅印，不要用手指擦，用面巾紙擦較好。 7、碰杯可別隨便碰 雖然對(duì)于葡萄酒碰杯沒有明確的規(guī)定，但上圖這種杯口對(duì)杯口的方式顯然不，要是酒液飛濺出去，豈不是失了儀態(tài)？所以，正確的碰杯方式應(yīng)該是這樣的： 手持高腳杯，逆時(shí)針方向?qū)⒕票陨詢A斜（與垂直方向約成 15-30 度角，兩個(gè)人面對(duì)面，剛好傾斜角度相反，保護(hù)易碎的杯口），將酒杯（中部較大較圓的部分）對(duì)準(zhǔn)另一個(gè)酒杯的相同部位輕輕一碰，發(fā)出持續(xù)而爽脆的“叮?！甭暋? 8、出門在外，別喝太快 在公眾場(chǎng)合喝葡萄酒，不要喝得太快，盡量與他人同步，杯中剩下的酒與別人的酒盡量保持在差不多的水平線上。其一，可避免喝醉，其二，可以慢慢品味葡萄酒，盡享其中的樂趣。此外，還可以展現(xiàn)出優(yōu)雅從容的姿態(tài)，何樂而不為呢？ 9、公共場(chǎng)合也要記得謙讓 需要往酒杯中添酒時(shí)，切記先幫別人倒，倒完再給自己倒。

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