長(zhǎng)飲，調(diào)制成適于消磨時(shí)間悠閑飲用的雞尾酒。對(duì)上蘇打水、果汗等，長(zhǎng)飲雞尾酒幾簡(jiǎn)全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯這種大容量的杯子。該種雞尾酒是加冰的冷飲，也有加開(kāi)水或熱奶趁熱喝的熱飲，盡管如此，一般認(rèn)為30分鐘左右飲用為好。與短飲相比大多酒精濃度低，所以容易喝。依制法不同而分若干種。 　　那么長(zhǎng)飲的類(lèi)型有： 　　1、酸味雞尾酒，酸味雞尾酒是在烈性酒中加檸檬汁、砂糖等甜東西和酸東西的類(lèi)型。此酒在美國(guó)原則上不用蘇打水。其他國(guó)家有用蘇打水和香檳酒的。 　　2、清涼飲料，是烈性酒中加檸檬、酸橙的果汗和甜味料，再加滿蘇打水或姜麥酒的類(lèi)型。 　　3、香甜酒，在葡萄酒、烈性酒中加雞蛋、砂糖的類(lèi)型。喜歡的話后撒上點(diǎn)肉豆蔻，有冷熱兩種。 　　4、餐后飲料，把任何種類(lèi)的烈性酒，甜露酒、鮮奶沒(méi)按密度的大小依次倒進(jìn)杯子，使之不混合在一起的類(lèi)型。重要的是事先了解各種酒的密度。 　　5、果汁水酒，烈性酒中加檸檬汁和砂糖或糖漿，再加滿蘇打水的類(lèi)型。的有約翰克林酒、湯加連酒等。

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