豆粕是期貨交易產(chǎn)品。豆粕不僅作為大豆提取豆油后的一種副產(chǎn)品，也是很重要的一種作為蛋白飼料，是畜禽的主食，不易被替代；作為重要的期貨交易品種，使得其價格波動的影響范圍廣、沖擊面大。 2012年大豆出口國——美國、巴西、阿根廷遭遇的惡劣天氣，致使大豆產(chǎn)量銳減。七八月份美國農(nóng)業(yè)部連續(xù)兩個月調(diào)低大豆產(chǎn)量預(yù)測，豆價隨之飆升，并直接影響到中國國內(nèi)豆粕價格。此后中國國內(nèi)豬飼料豆粕價格一路飛漲，甚至遠高過人們餐桌上的主食——糧食和面粉的價格。如：早秈稻每噸價格僅2800元，小麥每噸2500元，而現(xiàn)貨市場上豆粕價格已達4500元一噸。 影響豆粕價格的因素是復(fù)雜多變的，整體上豆粕價格受宏觀經(jīng)濟環(huán)境走勢影響主流價格，受豆粕供求關(guān)系影響主要波動幅度，受周邊相關(guān)產(chǎn)品或者替代品制約波動。在中國，大豆主產(chǎn)區(qū)在黑龍江，由于大豆不算主糧，不像玉米、水稻、小麥，享受國家保護性的收儲政策，種植面積不斷減少。

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