莎豆是從非洲引進(jìn)的一種優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油料作物，屬禾本科一年生植物，適應(yīng)性極強(qiáng)中國引進(jìn)并且種植在黑龍江， 北京、河北、湖南、山東、四川等地。它是一種優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、綜合利用價(jià)值很高的油、糧多用新型作物，又名汕莎草，也是美化、綠化環(huán)境的觀賞植物。該品種適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量高，一般畝產(chǎn)鮮豆1000Kg，干豆500kg，種1畝油莎豆相當(dāng)于7～10畝油菜。葉子針形細(xì)而長，株高1米左右，生長旺盛，分蘗力強(qiáng)，地下結(jié)。 果實(shí)橢圓形，出油率一般為35%左右，品質(zhì)優(yōu)于菜籽油，含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，營養(yǎng)價(jià)值極高。 我國南北各地的沙灘、丘陵、崗地、林間等均可種植，抗旱耐澇，易種易管，可單種，也可以與其它作物套種（如茶林、果園、瓜地等）。油沙豆主要收獲地下核狀根莖果，干果重1.8～2.0g，含有大量的糖分，其播種、管理、收獲、貯藏與花生相似，喜光、好氣、耐早、抗鹽堿，好種植在黃沙土壤上，產(chǎn)量更高，根系發(fā)達(dá)，生長快，分孽多，每穴結(jié)果200～300粒。春季播種，每畝用種8～10kg，播期4～6月，株距30cm，行距50cm，全生育期110天左右。病蟲害很少，不用打藥。 在我國南北各地的沙灘、山坡、丘陵、林間均可種植油莎豆，油莎豆抗旱耐澇，省工省肥。經(jīng)北京、河北、湖南、山東、四川等地試種，一般畝產(chǎn)750～1 000千克。

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