2012年，有報(bào)道說(shuō)美國(guó)一所大學(xué)聯(lián)合國(guó)內(nèi)機(jī)構(gòu)在湖南衡陽(yáng)用小學(xué)生做試吃轉(zhuǎn)基因大米“金大米”的人體試驗(yàn)，手續(xù)上存在問(wèn)題?！稗D(zhuǎn)基因”、“人體試驗(yàn)”在很多人心目中都是很敏感的詞匯，消息傳出，很多人特別是某些名人紛紛表示憤怒。更有人去跟學(xué)生家長(zhǎng)說(shuō)，吃了這種轉(zhuǎn)基因大米，會(huì)導(dǎo)致三代不育。這個(gè)謠言當(dāng)然很低級(jí)了，如果代不育，就沒有后代了，怎么會(huì)連續(xù)三代不育呢？但是就有人信，有人鬧。后呢，做這個(gè)試驗(yàn)的幾名科學(xué)家都受到了處分，參加試驗(yàn)的小學(xué)生每人賠償八萬(wàn)元。那么這種“金大米”究竟是怎么回事呢？ “金大米”并不是新產(chǎn)品，它在1999年就由瑞士聯(lián)邦理工學(xué)院的科學(xué)家波特里科斯等人培育出來(lái)了，目的是為了補(bǔ)充人體維生素A。如果人體缺乏維生素A，會(huì)導(dǎo)致夜盲癥，到了晚上眼睛就看不清，還會(huì)得皮膚病，有時(shí)甚至導(dǎo)致死亡。嚴(yán)重缺乏維生素A的兒童死亡率高達(dá)50%以上。世界衛(wèi)生組織估計(jì)，每年有25萬(wàn)至50萬(wàn)名兒童因?yàn)槿狈S生素A而失明，這些兒童中一半以上在一年內(nèi)死亡。全世界大約有4億人患有維生素A缺乏癥，這些患者大多數(shù)在亞洲。半歲到5歲的中國(guó)兒童中，有12％缺乏維生素A。 大米是亞洲人天天要吃的主食，如果通過(guò)吃大米能夠補(bǔ)充維生素A，就有助于消滅在亞洲人當(dāng)中廣泛存在的維生素A缺乏癥了。水稻的葉子能夠合成維生素A的前體，但是在人們食用的米粒中是沒有的，因此大米的營(yíng)養(yǎng)成份中缺少維生素A。我們可以通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)來(lái)改變這種狀況。科學(xué)家們向水稻中轉(zhuǎn)入了四種酶的基因，這四種酶能夠被水稻細(xì)胞用來(lái)制造β胡蘿卜素，它進(jìn)入人體后能被轉(zhuǎn)變成維生素A。其中兩個(gè)基因來(lái)自喇叭水仙，另兩個(gè)基因來(lái)自歐文氏菌。這種轉(zhuǎn)基因水稻生產(chǎn)出來(lái)的大米因?yàn)楹泻}卜素，是金黃色的，所以被稱為金大米。 科學(xué)家們一直在改進(jìn)金大米的品質(zhì)。1999年早的金大米，每克大米只含1.6微克β胡蘿卜素。后來(lái)這個(gè)含量被提高到了每克大米含4~8微克β胡蘿卜素。2005年，先正達(dá)公司的科學(xué)家對(duì)金大米做了進(jìn)一步改進(jìn)，用一個(gè)來(lái)自玉米的基因取代喇叭水仙的基因，讓金大米中β胡蘿卜素的含量一下子達(dá)到每克大米含37微克。以這種大米為主食，足以滿足對(duì)維生素A的需求量。 金大米以前在美國(guó)已經(jīng)做過(guò)前期試驗(yàn)，科學(xué)界對(duì)它的性是沒有爭(zhēng)議的。在湖南衡陽(yáng)做試驗(yàn)的內(nèi)容不是為了證明“金大米”的性，而是為了證明“金大米”中的胡蘿卜素能被人體利用，并不存在風(fēng)險(xiǎn)。試驗(yàn)結(jié)果證明吃“金大米”的效果和吃維生素A制劑相似，比吃菠菜的效果好。有人可能奇怪為什么不在美國(guó)而要在中國(guó)做試驗(yàn)。這是因?yàn)椤敖鸫竺住笔菫橐源竺诪橹魇扯揖S生素A缺乏癥流行的地區(qū)研發(fā)的，中國(guó)屬于這樣的地區(qū)，美國(guó)不是。 一些反對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的人說(shuō)，沒有必要吃金大米，可以通過(guò)吃其他食物和維生素制劑來(lái)防止維生素缺乏癥。說(shuō)這種話的人完全是飽漢不知餓漢饑。在許多貧困地區(qū)，一般人每天能夠吃上白米飯就已經(jīng)很滿足了，哪里還能奢望讓飲食多樣化和吃維生素片？美國(guó)國(guó)際開發(fā)署等機(jī)構(gòu)曾經(jīng)嘗試過(guò)在一些亞洲國(guó)家給學(xué)齡前兒童免費(fèi)發(fā)放維生素A制劑預(yù)防維生素A缺乏癥的做法，但效果并不理想，因?yàn)檫@涉及到人力、財(cái)力、生活習(xí)慣和發(fā)放渠道等很多問(wèn)題，只局限于某個(gè)時(shí)期某個(gè)地區(qū)，很難長(zhǎng)時(shí)間地推廣。而推廣金大米，卻可以在不增加費(fèi)用、不改變生活習(xí)慣的條件下，幾乎是一勞永逸地解決了維生素A缺乏癥問(wèn)題。 一些反對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的人還把推廣轉(zhuǎn)基因作物說(shuō)成了生物技術(shù)公司謀取商業(yè)利益的陰謀。這個(gè)指責(zé)對(duì)金大米也完全不適用。參與開發(fā)金大米的科學(xué)家、生物技術(shù)公司是把這當(dāng)成人道主義援助項(xiàng)目來(lái)做的，組成了“金大米人道主義委員會(huì)”，不謀求任何商業(yè)利益。金大米技術(shù)涉及到12項(xiàng)專利，它的專利擁有者都宣布放棄了專利，先正達(dá)公司則捐出了金大米種子。金大米種子將免費(fèi)發(fā)給發(fā)展中國(guó)家的低收入農(nóng)民。 推廣“金大米”的阻力就是反轉(zhuǎn)基因技術(shù)的輿論。希望公眾，特別是有話語(yǔ)權(quán)的名人，在憤怒之前多了解一下情況，不要讓一個(gè)人道主義項(xiàng)目遲遲無(wú)法造福人類。（來(lái)源：今日頭條 方舟子）

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