面粉會爆炸是什么怎么回事？很多人都不了解，面粉在他們看來是一件日常食品，非常，怎么會發(fā)生爆炸現(xiàn)象呢？下面由賢集網(wǎng)小編以英國面粉廠爆炸事件與大家聊聊面粉爆炸的原理是什么。 在第二次世界大戰(zhàn)期間,希特勒的空軍不斷轟炸英國,從天而降。英國一家面粉廠的廠主暗自慶幸沒有擊中他的廠房,但幾乎與落下的同時,車間里發(fā)生了大爆炸,屋頂飛上了天,爆炸的威力比爆炸的威力還大。與此同時,其他幾家面粉廠也發(fā)生了爆炸。 面粉爆炸的原理是什么？ 這種奇特的爆炸使工廠損失慘重,而且令人莫名其妙,因為沒有落到廠房上,況且車間里只有面粉和機(jī)器,沒有一類品。那么面粉爆炸的原理是什么呢？ 面粉廠里的粉碎機(jī)要把小麥加工成很細(xì)很細(xì)的面粉，粉碎機(jī)就要消耗電能而對被加工的物料做功，使物料被粉碎。其中，粉碎機(jī)所做的功的一部分轉(zhuǎn)化成能量，而儲存在被粉碎以后的物質(zhì)顆粒表面，這部分能量在物理化學(xué)中被叫做“表面能”。并且，對于一定的物質(zhì)來說，被粉碎的程度越大，即顆粒越小，則表面積越大，那么表面能也就越大。 例如，一塊1公斤重的二氧化硅的表面能為0.2焦耳，這是很小的，它只相當(dāng)于把1公斤的物體舉高0.02米所做的功。但是，若把它粉碎成面粉一樣細(xì)小的粉塵后，其表面能可達(dá)2.7×10^6焦耳，即相當(dāng)于把同樣重的物體舉高2700米所做的功，表面能竟增大了1000萬倍。 由于粉塵具有這么高的表面能，同大塊，的物料相比，它就很容易發(fā)生物理變化或化學(xué)變化將其能量釋放出來。 這個道理就好似，高處的水比低處的水有多余的勢能，因此它是面粉，凡是易燃燒的粉塵如可可、軟木、木，材、輕橡膠、皮革、塑料，以及幾乎所有的有機(jī)，化合物和各種無機(jī)材料如硫、鐵、鎂、鈷等的，粉塵，如果在空氣中達(dá)到一定的濃度時，只要，一遇到明火，即使是星星之火，也會引起劇烈，的爆炸，而且有時這些細(xì)塵的爆炸也決不亞，于的破壞作用。 面粉爆炸主要是因為面粉是由碳、氫、氧元素組成的一種可燃性物質(zhì)，當(dāng)把顆拉很細(xì)的面粉吹飛起來而懸浮在盒內(nèi)的空氣中，這樣就使面粉和空氣有很大的接觸面積，因而特別容易著火。如果此時空間里存在火源，哪怕只是一根蠟燭，也會影起爆炸，面粉飛向空中后，靠近燭火的面粉首先著火燃燒，并產(chǎn)生大量的熱。所產(chǎn)生的熱又使附近的面粉迅速燃燒，產(chǎn)生更多的熱量。如此產(chǎn)生的熱量越來越多，燃燒的傳播也越來越快，以致整個燃燒過程瞬間1/10秒或更短的時間)即使完成。 與此同時，面粉燃燒時，生成二氧化碳和水蒸汽，在高溫下，氣體體積迅速膨脹而產(chǎn)生很大的壓力，瞬間沖破房間便產(chǎn)生爆炸現(xiàn)象，并使廠房騰空飛起或炸破。

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