大米 是中國大部分地區(qū)人民的主要食品，中醫(yī)認為 大米 味甘性平，具有補中、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，被譽為“五谷之首”，是中國的主要糧食作物，約占糧食作物栽培面積的四分之一，世界上有一半人口以大米為主食。 蒸大米飯的5個小技巧，學(xué)會之后，能吃到好吃又有營養(yǎng)的大米飯 許多人蒸米飯的時候，有電飯鍋的家庭就十分簡單，往電飯鍋里加點淘好的米就可以了，但其實用電飯鍋想蒸出好吃又有營養(yǎng)的大米飯也是有技巧的，那么以下5個技巧，學(xué)會之后，每天都能吃到好吃又有營養(yǎng)的大米飯！ 蒸大米飯的5個小技巧，學(xué)會之后，能吃到好吃又有營養(yǎng)的大米飯 第1個技巧：加醋蒸法 煮好的大米飯不能放太久，不然就會變壞，尤其是夏天的時候，但如果在蒸米飯的時候，放入幾滴食醋，不僅讓米飯存放很久都不會變餿，而且蒸出來的大米飯也不會有什么酸味，反而飯香會更加的濃郁。 蒸大米飯的5個小技巧，學(xué)會之后，能吃到好吃又有營養(yǎng)的大米飯 第2個技巧：加油蒸法 陳米蒸的飯其實不如新米蒸的好吃，但只要利用好方法，可以讓陳米煮出來的大米飯像新米煮出來的大米飯一樣好吃，首先將米放入清水中浸泡2個小時，隨后加入適量水和少量油，再蒸出來的大米飯就會香味特別濃，顏色也十分好看。 蒸大米飯的5個小技巧，學(xué)會之后，能吃到好吃又有營養(yǎng)的大米飯 第3個技巧：加鹽蒸法 許多家庭都是蒸一盆米之后，會有大量的剩余，而剩余的大米飯只能留著下頓飯吃，而在下頓飯的時候還要重新蒸一下大米飯，但是重新蒸的總會不那么好吃，但如果在重蒸的時候放入少量的食鹽水，就可以去除米飯的異味，像次蒸一樣。 蒸大米飯的5個小技巧，學(xué)會之后，能吃到好吃又有營養(yǎng)的大米飯 第4個技巧：加茶蒸法 茶水煮飯可以讓大米飯的顏色、香味和營養(yǎng)都有一定的提高，而且可以去膩、潔口并提供大量的維生素，在蒸大米飯時，將少量茶水和大米飯浸泡在一起，過幾分鐘后按照常規(guī)入鍋蒸就可以了。 蒸大米飯的5個小技巧，學(xué)會之后，能吃到好吃又有營養(yǎng)的大米飯 第5個技巧：混合蒸法 在蓋上鍋的蓋子之前，可以在大米中淋入一些植物油或者是大豆油也可以，再滴上一些醋，油可以讓大米色香更佳，而醋不僅可以保護營養(yǎng)不流失，還可以讓蒸出來的大米飯松軟清香，那么小伙伴們，你們學(xué)會了嗎？

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