糯小米和小米長得很相似，但是這兩者之間的區(qū)別是什么呢？其實糯小米和小米在日常生活中都是很受歡迎的美食，那么糯小米和小米的區(qū)別，糯小米和小米的做法是怎樣？

糯小米和小米的區(qū)別在哪里呢？兩者之間有什么樣的區(qū)別呢？其實糯小米又稱糜子，屬禾本科黍屬，又稱黍、稷、禾祭 和糜。 糜子生育期短，耐旱、耐瘠薄，是干旱半干旱地區(qū)的主要糧食作物，也是我國主要制米作物之一。而小米稱作粟米，是谷子去皮后的結果，谷子是谷類植物，禾木本的一種，原產于北方黃河流域，后發(fā)展到各地都有不同程度種植。從產地和類別上，糯小米和小米就不同，而在功效方面，糯小米和小米之間也存在很大的差異，對此我們下面就對這個展開詳細的分析。

而在食用方法上，黃小米和小米的差別也是很大的，因為很多時候小米會直接被當成一種食材，而糯小米則是時常被當成是是面料，被研磨做成糕點，所以在食用方法上，糯小米和小米之間也是存在差異的。

來源：佳釀網

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