1.玉米含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素。 　　2.玉米中還含有核黃素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)對預(yù)防病、癌癥等疾病有很大的好處。 　　3.玉米具有調(diào)中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。 　　4.玉米在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用是高的。 　　5.玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍。 　　6.玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)。

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