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花生油使用時(shí)要注意什么?
2022-07-07 (來源: 糖酒網(wǎng))
花生油注意事項(xiàng)
1. 花生油熱量高,脂肪量大,不宜過量食用,否則對(duì)心腦血管還是會(huì)有一定影響,而且容易發(fā)胖。
2. 花生油油耐高溫,除炒菜外適合于煎炸食物。
3. 用花生油炒菜,在油加熱后,先放鹽,在油中爆約30秒,可除去花生油中可能存在的。
4. 植物油可防止粥沫:煮稀飯時(shí),往鍋里滴幾滴花生油,并改用文火,稀飯就不會(huì)有沫子外溢了。
食療作用
花生油味甘、性平,入脾、肺、大腸經(jīng);
可補(bǔ)脾潤(rùn)肺、潤(rùn)腸下蟲;
花生油熟食,有潤(rùn)腸逐蟲之功效,可蛔蟲性腸梗阻。
相關(guān)人群
適合所有人,特別是中老年人食用。
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