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什么是紅薯?
2022-07-15 (來源: 糖酒網(wǎng))
紅薯,又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等,為旋花科一年生植物,是一種藥食兼用的健康食品。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素,營養(yǎng)價(jià)值很高,被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)均衡的保健食品。
很多愛美的女感覺紅薯很香甜,怕吃多了會(huì)發(fā)胖。其實(shí)吃紅薯不僅不會(huì)發(fā)胖,相反能夠、健美、防止亞健康、通便。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,產(chǎn)生99千卡熱能,大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品,同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?,有利于、健美。紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內(nèi)無法被消化吸收,能刺激腸道,增強(qiáng)蠕動(dòng),通便,尤其對老年性有較好的。
紅薯屬堿性食品,和很多水果、綠色蔬菜一樣,這是難得的。而一般食物都是酸性的,比如糧食、雞鴨魚肉等,而人體的PH值為7.34,所以吃紅薯有利于人體的酸堿平衡。同時(shí)吃紅薯能降低血膽固醇,防止亞健康和心腦血管病等“現(xiàn)代病”。
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