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        紅薯的機(jī)理有哪些?
        2022-07-15 (來源: 糖酒網(wǎng))
          關(guān)于紅薯功效,中醫(yī)理論認(rèn)為,是由于其通便,能起到減少人體內(nèi)垃圾、毒素積存的作用。對此,中國軍事醫(yī)學(xué)中心主任、全軍專業(yè)委員會副主任委員宋三泰教授也認(rèn)為,對于紅薯的機(jī)理和原因等還沒有做過科學(xué)的實驗,理論上推測,它含有豐富的膳食纖維,潤腸通便,,對預(yù)防結(jié)腸癌等癌癥有益。 熟紅薯的抑癌率高于生紅薯。我國醫(yī)學(xué)工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉(xiāng)進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn),此地的長壽老人有一個共同的特點,就是習(xí)慣每日食紅薯,甚至將其作為主食。   關(guān)于紅薯的機(jī)理,尚不十分清楚,有許多種說法。如有的報道中說,美國費(fèi)城醫(yī)院從紅薯中提取出一種活性物質(zhì)———去雄酮,它能有效地結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。還有一所美國大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),紅薯中有—種叫脫氫表雄酮的物質(zhì),對癌癥有—定的效果。北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室張湖德教授認(rèn)為,紅薯具有一定的效果,但對紅薯的“本事”不能夸大,要辨證看待,因為其機(jī)理尚未完全清楚,紅薯的大功效還應(yīng)放在、健美、防止亞健康、通便等方面。

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