轉基因食品是否對人體有害，目前學術界尚無定論，到目前為止也暫沒曾出現(xiàn)過因食用轉基因食品而導致的不適證。歐洲國家認為，只要不能否定其危險性，就應該限制;美國則主張，只要在科學上無法證明它有危險性，就不應該限制。 盡管爭論還沒有結果，但轉基因研究卻仍然如火如荼的進行著。也許大家還不知道，我國轉基因農(nóng)作物和林木已有22種，轉基因棉花已進入大規(guī)模商業(yè)化生產(chǎn)，已成為世界轉基因農(nóng)作物田間實驗和商品化生產(chǎn)面積的第四大國。 首先，要清楚所謂轉基因食品就是移動動植物的基因并加以改變，制造出具備新特征的食品種類。而轉基因大豆主要是把某些的基因接入大豆的植株中，就可以更好地保護它們不受害蟲的侵襲。因此轉基因大豆的制品——轉基因大豆油從營養(yǎng)成分含量和組成與非轉基因大豆油幾乎沒有差別，也就致使油脂加工企業(yè)在這方面常常不做說明或避而不談轉基因大豆油的隱患。 但是，自英國《獨立報》披露了轉基因食品巨頭孟山都公司的一份秘密報告。報告顯示，給老鼠喂食轉基因玉米后，導致其血液變化和臟異常。消息傳出后，隨即引起各界的廣泛關注。由于我國常見的轉基因食品主要是轉基因大豆油，由此也引發(fā)消費者對轉基因大豆油性的擔憂。

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