芋頭具有健脾、利濕、、消癢的功效。其能夠合理運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)，使皮膚潤澤，同時(shí)提高機(jī)體的。芋頭里好吃的要數(shù)荔浦芋。 荔浦芋肉質(zhì)細(xì)膩，具有特殊的風(fēng)味。同時(shí)個(gè)頭大，芋肉白色、質(zhì)松軟者品質(zhì)上等。剖開芋頭可見芋肉布滿細(xì)小紅筋,類似檳榔花紋。 荔浦芋營養(yǎng)豐富，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素、較高的鈣和無機(jī)鹽等多種成份，具有補(bǔ)氣養(yǎng)、健脾胃、強(qiáng)身健體之功效，既是制作飲食點(diǎn)心、佳肴的上乘原料，又是滋補(bǔ)身體的營養(yǎng)佳品。 荔浦芋自古是廣西的貢品在歲末進(jìn)貢大典，尤其是在清朝乾隆年間達(dá)到了極盛。

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