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米的分類有哪些?
2022-07-25 (來源: 糖酒網(wǎng))
米是我們?nèi)粘I畈荒苋鄙俚臇|西??墒牵F(xiàn)在大米讓大家有點(diǎn)“陌生”了。毒大米的出現(xiàn)讓人心惴惴。毒大米到底能不能吃,也許專家領(lǐng)導(dǎo)們吃過才知道。市場上那么多的大米品牌,大米品種,究竟買哪種好呢?如何挑選優(yōu)質(zhì)大米,避免陳米、毒米?小編教你6招,選好健康優(yōu)質(zhì)米!
米可分為粳米、秈米、糯米等。剛收割的米稱為新米,含水量較大,煮熟的飯黏性較大,口味鮮香;存放時(shí)間較久的米稱為陳米,其味稍次。
優(yōu)質(zhì)米有光澤,顆粒整齊,較干燥,無蟲蛀、無沙粒、無灰塵,無霉味和異味。質(zhì)量差的米,顏色發(fā)灰,米粒散碎,潮濕而有異味。
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