玉米在我們每天吃的眾多的糧食中，我們的研究發(fā)現(xiàn)我們吃的糧食中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，而且不光是玉米粒有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且玉米的很多地方都是有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。所以說(shuō)玉米渾身上下都是寶。 維生素A和維生素E玉米含有維生素A和維生素E及谷氨酸等。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，這些成分具有作用。 膳食纖維玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激腸蠕動(dòng)，防止，還可以促進(jìn)膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。 不飽和脂肪酸玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可血液中有害的膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化。玉米胚尖所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。

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