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如何辨別葡萄籽油的品質(zhì)好壞?
2021-05-25 (來源: 糖酒網(wǎng))
顏色:淡綠色或黃綠色。深綠色是粗糙毛油,不宜使用。
味道:普通的葡萄籽油無味或有很淡的葡萄籽味道。但是有些有機葡萄籽油或者高品質(zhì)的葡萄籽油,有類似的葡萄酒味道。高品質(zhì)的葡萄籽油,每批次氣味都不太一樣,因為的產(chǎn)品,沒有性,因此氣味只是一個手段。
亞油酸含量:70-76%。
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