紫米煮飯。紫米很難煮，建議先浸泡1-2小時(shí)。與白米拼配蒸或煮，按1:3的比例摻和（即四分之一的紫米與四分之三的白米），用高壓鍋煮飯30分鐘，香氣撲鼻，口感。紫米易溶于水，可用冷水輕輕淘洗，不用揉搓。 紫米煮粥。與糯米按2:1的比例摻和（即三分之二的紫米和三分之一的糯米），加入適量水，用高壓鍋熬粥30分鐘，清香怡人，粘稠爽口，亦根據(jù)個(gè)人喜好加入適量黑豆、花生、紅棗等，風(fēng)味甚佳。 另外，紫米還可以燉排骨、粽子、米粉粑、點(diǎn)心、湯圓、粽子、面包、紫米酒等。

    該二維碼7天內(nèi)（02-07 前）有效，重新進(jìn)入將更新！

本文來源網(wǎng)絡(luò),如您對文章內(nèi)容、版權(quán)或其他問題持有異議，請與糖酒網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系電話：400-650-1979。